- alyvuogių aliejus - 3 arbatiniai šaukštai
- kiaušiniai - 4 vnt
- Druska ir malti pipirai - - Skoniui
- žali svogūnai - 2 vnt
- česnakas - 1 dantis
- vištienos sultinys - 600 mililitrų
- Antžeminis imbieras - 1/2 šaukštelio
- špinatai - 150 g
Vidutinėje padaže šildykite 2 arbatinius šaukštelius aliejaus vidutinio karščio. Vidutinėje dubenyje supjaustykite kiaušinius 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1 šaukštą vandens. Kiaušinius įpilkite į keptuvę ir kepkite apie 3 minutes. Įdėkite patiekalą. Kai kiaušiniai atšaldomi, supjaustomi juostelėmis. Toje pačioje keptuvėje pašildykite likusius šaukštelius aliejaus vidutinio karščio metu. Sumaišykite svogūną ir česnaką ir kepkite, kol išryškės skonis, apie 30 sekundžių. Įpilkite sultinio, 1/2 puodelio vandens, 1/4 šaukštelio druskos ir pipirų bei imbiero. Užvirkite. Įpilkite špinatų ir virkite apie 3 minutes. Pridėti kiaušinių juosteles. Išimkite iš karščio, sezono metu su druska ir pipirais ir pasimėgaukite.
Porcijos: 12