- citrinų sultys - 1/4 puodelio
- Žemės kumpis - 1 arbatinis šaukštelis
- čili milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
- česnakas - 1 dantis
- alyvuogių aliejus - 1/2 puodelio
- druska - - skoniui
- Quinoa - 1 1/2 puodeliai
- kukurūzai - 2 gabaliukai (kukurūzų, grūdų kubas)
- raudonasis paprikas - 1 gabalas (supjaustytas)
- agurkas - 1 gabalas (supjaustytos)
- žali svogūnai - 3 vnt
- pipiras jalapeno - 1 vnt
- žiedlapio lapai - 1/4 puodeliai
- raudonos salotos - 1 gabalas (galva)
- pomidoras - 2 gabaliukai (supjaustyti plonais griežinėliais)
- avokadas - 1 vnt
- kalkės - 1 vnt. (supjaustyta griežinėliais)
- moliūgų sėklos - 1/4 Stiklas (kepintos)
Padauginkite 2 3/4 puodelio vandens į keptuvę, įpilkite chinoją ir šiek tiek druskos. Užvirkite, sumažinkite šilumą, dangtelį ir virkite, kol vanduo sugeria, apie 15 minučių. Išjunkite ugnį, padėkite kukurūzų grūdelius ant viršaus, padėkite ir palikite stovėti 5 minutes. Išmaišykite quinoa su kukurūzais ir padėkite ant kepimo skardos. Leiskite atvėsti maždaug 20 minučių. Mažame dubenyje įmaišykite citrinų sultis, kmyną, čili, česnaką, aliejų ir druską pagal skonį. Atmesti Sumaišykite quinoa ir kukurūzų su bulgarų pipirais, agurkais, žaliaisiais svogūnais, jalapenos ir cilindro ir dideliu dubeniu. Įpilkite 1/2 puodelio virtos padažas (arba daugiau pagal skonį) ir druskos, sumaišykite. Padėkite dideles lapų salotas ant didelio patiekalo. Padėkite virtus salotos centre. Išdėstykite pomidorus, avokadus ir kalkes aplink salotas per lapus. Pabarstykite moliūgų sėklomis. Patiekite nedelsiant.
Porcijos: 4