Tačiau verta visiškai atsisakyti užjūrio obuolių, nes jie yra padengti vašku konservavimui, kurį labai sunku nuvalyti. Štai kodėl reikia valgyti vietinius vaisius. Yra įvairių rūšių obuoliai, skirtingos spalvos - žalia, geltona, raudona. Kaip malonu pažvelgti į juos, medžio šakose ar pintiniame krepšelyje. Arba mylimo žmogaus rankose. Tai pagerina nuotaiką, o teigiamos emocijos stiprina mūsų sveikatą.
Šviežiose obuoliuose yra daug geležies, kalcio ir jodo, vitaminų A, C, B grupės. Vaisiuose yra daug fitonto cidų, ypač šerdyje. Phitoncidai turi antimikrobinį poveikį. Obuolių sėklose yra fermentų ir vitaminų, kurie gali užkirsti kelią vėžiui.
Siekiant sumažinti dujų susidarymą skrandyje, vaisius rekomenduojama valgyti pusvalandį prieš valgį. Obuose yra daug cukraus ir rūgščių, kurie gali sugadinti dantų emalį ir sukelti kaerijas. Todėl dantų valymas iš karto po valgymo obuolių yra neįmanomas, nes emalio minkštinimas.
Su šiais rojų vaisiais gaminami daug skanių patiekalų - kompotai, sultys, blynai, salotos, pyragaičiai.
Čia yra keli geri receptai.
Močiutė su obuoliais.
Supjaustykite supjaustytus baltos duonos kepsnius be žievės. Dieta dalijama į kubelius ir džiovinama. Stiklas pieno, žalio kiaušinio ir 2 šaukštai. Šaukštelis cukraus ir plakti su šluota.
Nulupkite obuolius iš žievelės ir šerdies. Supjaustykite juos į kubelius ir pabarstykite 3 šaukštus cukraus. Tepkite formą sviestu. Duonos gabalėliai, sudrėkinti plakta mase, padėkite dugną ir pelėsių sienas. Džiovintus duonos kubelius užpilkite į 3 šaukštus. šaukštus sviesto ir sumaišykite su obuoliais. Čia pridėkite vaniliną arba avinėlį su citrina arba apelsinu. Apibarstykite obuolius ant duonos gabalėlių ir viršuje taip pat išdėstykite likusius supjaustyto kiaušinio masės sudrėkintus gabalėlius. Formą kepimui siunčiama į orkaitę 30-40 minučių. Pasiruoškite, kad močiutė paliktų į formą 10 minučių, tada įdėti į indą ir pabarstyti cukraus miltelius ir riešutus ant viršaus arba papuošti konservuotų vaisių.
Obuoliai bandyme.
500 gr. obuoliai 3-4 šaukštai. šaukštai lydyto sviesto ir 2 šaukštai. šaukštai grietinėlės, ketvirtadalis stiklinės cukraus, 1 valgomasis šaukštas. šaukštą cukraus miltelių, pusė puodelio miltų, 4 kiaušiniai, pusė stiklinės pieno.
Tešlą ištirpinkite, sumaišykite sviestą ir sumaišykite jį su kiaušinių tryniais. Įpilkite ten šaukštą pieno, šaukštą cukraus, 1/2 šaukštelio druskos. Įpilkite miltų, sumaišykite ir praskieskite visą likusį pieną. Tada įdėkite tešlą, plaktą į storą putą, kiaušinių baltymus ir šiek tiek sumaišykite nuo apačios į viršų, kad baltymai nesikauptų.
Obuoliai yra geriau "Antonovskie" žievelės ir šerdies, supjaustyti į apskritimus, užpilti cukrumi ir leisti meluoti 25-30 minučių
Kiekvienas obuolio gabalas, įpylimas į paruoštą tešlą ir įdėti į keptuvę su pašildytu aliejumi. Kepti šiek tiek šilumos iš abiejų pusių į raudoną plutos. Užbaigti kepti obuoliai įdėti į indą, apibarstyti cukraus milteliais ant viršaus arba laistyti uogų sirupu arba grietine.
Salotos iš kopūstų su obuoliais ir salierais.
500 g. kopūstinis salieras (salotos ar šaknis), vienas obuolys, ketvirtis stiklinės obuolių sidro acto ir pusė šaukšto cukraus.
Nulupkite obuolius, supjaustytus skiltelėmis, supjaustykite salierus 4-5 cm ilgio šiaudais, šiek tiek pasiūkite baltuosius kopūstus, pridėkite ir pasipylkite rankomis, kad kopūstai būtų minkšti. Tada kopūstus įdėti į salotų dubenį, užpilti actu, pabarstyti cukrumi ir sumaišyti su likusiais ingredientais. Ši salotos yra patiekiama ant visų keptų ir virtų mėsos patiekalų, kepta ir virtos žuvies, kaip šalto mėsos ir žuvies patiekalų šalutinio patiekalo, ir kaip savarankišką patiekalą.
Mėgaukitės paskutinėmis šiltaomis rudens dienomis mėgstamų žmonių kompanijoje ir skaniais, kvepiančiais obuolių patiekalais. Ir tai gali būti tikrai obuolių jums. Valgykite šiuos vaistinius vaisius, gydykite juos kitiems ir būkite sveiki!