Yra daug receptų šiam delikatesui parengti.
Čia pateiktas receptas skanus slapukui su prognozėmis:
Paruošimo būdas: 1) Mes paimame ir sušluostame kiaušinių baltymus. Įpilkite cukraus arba cukraus miltelių pavidalo, švelniai šypinkite iki storos putos. Įpilkite lydyto, atvėsinto sviesto, miltų, druskos, vanilino (jei pageidaujama), šiek tiek citrinų sulčių. Visi gerai sumaišomi, kol susidaro homogeninė tešla. Mes to nelaikome ilgai.
2) Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių.
3) Išpjaukite vidutiniškai 3-4 mm storio tešlą, išpjaukite apvalią formą. Centre atsiranda popieriaus lapelis su prognozavimu. Sulenkite pusiau, kad popierius būtų vidinėje pusėje. Sulenkite dar kartą per pusę. Mes dedame slapukus ant tepalo kepimo skardos. Kepkite keletą minučių iki šviesiai rudos spalvos. Visiškai atvėsti ir staleliams galite pateikti skanius slapukus.
Specialistai pataria: geriau spausdinti spausdintuvą, jei jį geriau spausdinti spausdintuve, nes jei rašysite rašikliu, rašalas gali plisti kepant ir perskaityti užrašą nebus įmanoma.
Kompozicijoje yra: 2 kiaušinių baltymai, 1/3 puodelio cukraus arba cukraus miltelių, 4 šaukštai. šaukštai sviesto, 1/2 puodelio miltų, druskos šnabždesys, 1 arbatinis šaukštelis vanilės, šiek tiek citrinų sulčių.
Kitas slapukų receptas
Paruošimas: 1) Išplakite šerius, kol gaunamas storas putas. Mes pridedame cukraus miltelius, sviestą, miltus ir kruopščiai sumaišykite. Palikite 15 minučių, kad tešla "pasiekė".
2) Šildykite orkaitę iki 180 laipsnių. Mes įdėjome kepimo popierių su pergamentiniu popieriumi, riebiame sviestu.
3) Kepkite 2-3 vienetams. Naudodami desertinę šaukštą, tešlą įpilkite į kepimo skardą. Mes pasiekiame 8 cm skersmens ratą. Iš krosnies išimame 5-7 minutes, kai slapukas išilgai briaunų randasi šviesiai rudos spalvos.
4) Kiekvieno slapuko viduje yra užrašai su prognozėmis. Sulenkite pusiau, tada sulenkite pusę. Kartą laikome pirštais, kad slapukai atitiktų mums reikalingą formą. Su likusiu bandymu mes darome tą patį.
Specialistų patarimai: kepdami naują sausainių partiją, reikia keisti pergamino popierių, sutepiant jį daugeliu aliejų, kad slapukus būtų galima lengvai pašalinti iš kepimo skardos. Priešingu atveju slapuko apačioje bus dega ir sunku pasitraukti iš popieriaus.
Ingredientai (apie 30 vienetų): 3 baltymai, 125 g cukraus miltelių, 45 g lydyto sviesto, 65 g miltų
Kitas receptas skanių slapukų su prognozėmis.
Tešlos paruošimo būdas:
Buteliuką nušveiskite iki stiprios putos, įpilkite cukraus miltelių, pašildyto aliejaus ir kruopščiai išmaišykite.
Tada supilkite miltus, mėsinkite tešlą. Palikite tešlą pakilti 15 minučių. Kitas, naudojant konditerijos mentelę, tešlos kiekį išmeskite šaukšteliu. Mes išdėstyti kepimo lapo ruošinius. Iš anksto įdėti į jį kepimo popierių. Krosnelę pašildykite iki 180 ° C. Mes įdėjome kepimo skardą orkaitėje, kepkite ją ne ilgai, apie 5 minutes.
Per skirtą laiką sausainiai išimami iš orkaitės. Pasibaigus slapukui paslėpkite pastabą su prognoze, apversdami dvigubą ratą, kad pasirodytų piramidė.
Šiam receptui reikalingi ingredientai:
3 kiaušinių baltymai
1/2 puodelio išspausti miltelių cukraus
45 gramai nesūdyto sviesto
1/2 puodelio miltų.
Tai lengviausias slapukų receptas.