- baklažanas - 1 vnt
- Mozzarella sūris - 20 gramų
- duona - 1 gabaliukas
- majonezas - 1 arbatinis šaukštelis
- raudonas pomidoras - 2-3 griežinėliai
- Druska ir pipirai - - skoniui
- augalinis aliejus - 1 st. šaukštas
1. Baklažano plauti, supjaustyti žaliu vandeniu, supjaustyti 0,5-1 cm storio gabalais. 2. Balkanų riekelės sutepkite aliejumi, druska, pipirais, įdėkite į kepimo skardą ir kepkite 20 minučių 200 ° C temperatūroje. 3. Kai baklažanai yra minkšti, užpilkite kiekvieną gabaliuką mocarelos gabalėliu ir palikite sūrią keletą minučių į karštą orkaitę, iš karto uždarydami šilumą, uždėdami sūrius ant baklažanų. 4. Duonos gabaliuką galite palikti taip, kaip yra, arba, jei pageidaujate, jį galite ruduoti į skrudintuvą. 5. Įmaišykite duoną su majonezu, viršuje su pomidoru ir 2-3 griežinėliais keptų baklažanų. Patiekite sumuštinius iš karto šilta.
Porcijos: 1