- Sviestas - 6 str. šaukštai
- česnakai - 4 daiktai. šaukštai
- Špinatų paketas - 1 vnt
- Druska ir pipirai - pagal skonį
- artišokų skardinės - 2 vnt
- miltai - 3 str. šaukštai
- pienas - 1 1/2 puodeliai (arba daugiau, jei reikia)
- Minkšto kremo sūrio paketas - 1 gabalas (240 g)
- Fetos sūris - 1/2 puodelio
- Parmezano sūris - 1/2 puodelio
- Sūrio vnt. su pipirais - 3/4 puodeliai (plius papildomas sūris)
- Cayenne pipirai - 1/4 šaukštelių
- Pitos griežinėliai, tortilijų lustai ir krekeriai - pagal skonį
1. Išplaukite 3 šaukštus sviesto keptuvėje ant vidutinio karščio. Pridėti supjaustytą česnaką ir virkite 2 minutes. 2. Sumažinkite šilumą ir pridėkite špinatus. Pabarstykite druska ir pipirais. Maišykite ir virkite 2 minutes iki špinatų raukšlių. 3. Įdėkite špinatus į keptuvę ir perpjaukite sulčių perteklių į keptuvę. Nuimkite špinatus. 4. Išplaukite artišokus ir išdžiovinkite. Keiskite artišokus keptuvėje ir kepkite ant vidutinio ir didelio karščio keletą minučių, kol skystis keptuvėje išgaruos ir artišokai nesikeis spalvos. Pašalinti artišokus. 5. Tame pačiame indelyje ar kitoje panelyje ištirpinkite dar 3 šaukštus sviesto. Maišykite su 3 šaukštais miltų, kol pasklistų nuoseklumas ir virkite vidutiniškai lėtai karštu vandeniu 1-2 minutes. Tada supilkite pieną. Maišykite ir virkite, kol mišinys šiek tiek susitraukia. Jei reikia, pridėkite daugiau pieno. 6. Įdėkite grietinėlės sūriu, sumaišytu Fetos sūriu, tarkuotu Parmezano sūriu, tarkuoto sūrio džeku ir kajenine paprika. Maišykite, kol sūris išsilydo ir padažas tampa homogeniškas. 7. Supjaustykite artišokus ir špinatus, padažu. Sumaišykite vienarūšiškai. Įpilkite padažą į tepamą kepimo skardą. 8. Pabarstykite papildomu tarkuotu sūriu ir kepkite 190 laipsnių kampu 15 minučių, kol sūris taps ir pradės burbuliuoti. Patiekite su pitos griežinėliais, tortiljų lustais ir krekeriais.
Porcijos: 16-17