- medaus agaro - 0,5 kilogramo
- makaronai - 200 gramų
- bulvės - 2-3 vienetai
- svogūnas - 1 vnt
- druska, pipirai - - skoniui
Labai norime surinkti grybus, todėl rudenį mes visada pasiruošę džiovintų vaisių maišelį. Ir šių džiovintų lašelių žiemą mes virkite skaniai sriubą. Aš nesakysiu, kad sriuba buvo skanus - ne, tai gana paprastas, kasdien. Bet tai skanu, labai kvapni (džiovintų grybų kvapas yra vienas iš labiausiai mėgstamų kvapų man) ir linksma. Dėl atsitiktinio pietų - labiausiai. Sakau jums, kaip iš sriubos išdžiovinti dribsnius. Prieš ruošdami šią sriubą, porą valandų reikia mirkyti grybus, kad jie būtų minkšti. Tačiau jokiu būdu negalima užpilti vandens, kuriame jūs užsigerdavote grybus - jis lieka sultinio. Todėl labai rekomenduojama, kad grybai būtų praplauti keletą kartų prieš mirkant juos. Minkštieji grybai supilkite į atskirą plokštelę. Alyvuogių aliejuje kepkite grybus apie pusvalandį. Tačiau skrudinimo laikas gali skirtis priklausomai nuo plokštelės storio, todėl kepkite medaus agarą, kol jis bus 1,5 karto mažesnis. Kepti grybai įmesti į jau paruoštą vandenį ir virti. Įpilkite druskos pagal skonį. Supjaustytos sriubos taip pat įdedamos smulkiai supjaustytos bulvės ir svogūnai. Po 10 minučių supilkite makaronus į sriubą, uždenkite dangteliu ir palaukite 15-20 minučių, kol patiekalas visiškai išvirtas. Paprastai sriuba patiekiama su grietine. Malonu apeiti! ;)
Porcijos: 5-7