- Kiaušiniai - 4 vnt
- Cukrus - 250 gramų
- Vanilinis cukrus - 8 gramai
- Miltai - 150 gramų
- Kepimo milteliai - 10 gramų
- Želatina - 10 gramų
- Kremas 33-35% - 250 mililitrų
- Gargždai - 150 gramų
Biskvitams kepti reikia 150 g cukraus, o tada įdėti kepimo miltelius ir miltus ir gerai išmaišyti. Užpilkite tešlą ant kepimo skardos, anksčiau užpiltos ar padengtos kepimo popieriumi. Kepkite tešlą maždaug 15 minučių. Karštas sausainis turi būti įkeptas į ritinį - arba su popieriumi, arba (jei kepamas aliejuje) rankšluosčiu. Už suflę pirmiausia užpilkite želatina šaltam vandeniui (maždaug 100 ml) ir atidėkite. Tada įpilkite želatiną ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Grietinėlė suplakite su cukrumi, pridėkite norimą ir sumaišykite. Tada pridėkite uogas ir sumaišykite. Palikite atvėsti šaldytuve. Tada sudėkite ritinį, nuimkite popierių ir užpilkite soufle. Išvyniokite valcuotą ruletę su saldytuvu ir padėkite šaldytuve tam tikrą laiką.
Porcijos: 6-8