- Jaunieji kopūstai - 100 gramų
- Krūtinė - 150 gramų
- žiedų krūva - 1 gabalas
- kumpis - 200 gramų
- Česnakai - 3 dantys
- Pipirai ir druska - pagal skonį
- Juodosios alyvuogės - 100 gramų
- Vištienos sultinys - 2 litrai
- grybai - 200 gramų (marinuoti arba sūdyti)
- Morkos - 1 vnt
- Bulvės - 4 vnt
- Marinuoti agurkai - 3-4 vienetai
1. Virkite vištienos sultinį. Kai sultinys buvo virti, švelniai supjaustykite bulves ir morkas. Visi supjaustyti kubeliais: bulves supjaustyti dideliais gabalėliais ir morkas supjaustyti smulkiais gabalėliais. Mažiname morkas į verdantį sultinį, šiek tiek sumažinkite ugnį ir po dviejų minučių pridėkite bulves. 2. Ruošiant mes naudojame dviejų rūšių mėsą: rūkytą bekoną ir kapotų kumpį. Kriaušelį galima smulkiai pjaustyti ir kepti su svogūnais, arba negali būti kepti, tiesiog supjaustykite rūkytą šoninę ir kumpį (maždaug vienetai turi būti vienodi). Po to, kai bulvę įmesta į sultinį, pienas po 5 minučių įpilama. 3. Dabar smulkiai pjaustykite jaunus kopūstai (nedidelį gabalėlį), įdėdami mėsą, nedelsdami įmeskite į puodą ir kopūstai. Tada, po maždaug trijų minučių, pridėkite supjaustytų česnakų ir žalumynų čia. 4. Pjaukite alyvuoges, supjaustykite agurkus į mažus kubelius, supjaustykite sūdytus grybus į griežinėliais. Pabaigoje kepdami į keptuvę įpilkite grybus, alyvuogių ir marinatus. 5. Būtina pipiruoti, pridėti druskos, uždaryti dangtelį ir palaukti apie pusvalandį. Tada įpilkite į plokštes, pridėdami majonezą arba grietinę.
Porcijos: 6