Roll į atostogas Mes tęsiame eksperimentus ruošiant ritinius. Šiandien rengiame ryškią vištienos filė. Į riešutus pridedame pistacijas ir džiovintas spanguolių. Tai yra pistacijos, kurios suteiks neįprastą skonį su ritiniu, o raudonieji spanguoliai jį papuošia. Valgio ruletė yra gana paprasta. Aš kartoju, kad galite virti šį ritinį orkaitėje. Jį galite patiekti į šventinį stalą ir tik vakarienei.
Ingredientai:- Vištienos filė 350g
- Pistacijos 50 g
- Spanguolių džiovintos 100 g
- Kremas 30 ml
- 4 g druskos
- Juodieji pipiriniai milteliai 3 g
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti ritinį, reikia paimti vištienos filė, pistacijos, džiovintos spanguolės, 30% grietinėlė, druska, pipirai.
- 2 žingsnis. Pjaukite filė su aštriais peiliukais ir atsidarykite ją kaip "knygą".
- 3 žingsnis Lengvai nulupkite vištienos filė, kad turėtumėte stačiakampį iš mėsos gabalo. Mėsos pjaustymo gabalus nupjaukite, supjaustykite ir supjaustykite.
- 4 žingsnis. Grietinėlę užpilkite ant viso filoso paviršiaus. Druska Pipirai.
- 5 žingsnis Pistacijų valymas. Nuplaukite spanguolių ir išdžiovinkite. Supilkite pistacijas ir spanguolių viršuje.
- 6 žingsnis Uždarykite tankiai supjaustytą ruloną į kepimo foliją. Iš abiejų pusių sandariai uždėkite dangtelį.
- Žingsnis 7 Paruošta ruletė įdėti garlaivius į orkaitę. Kuko 45 minutes. Orkaitėje šį rutulį galima kepti 45-50 minučių 180 ° C temperatūroje. Tik papildomai ritinį paverskite folija.
- 8 žingsnis. Kruopščiai nuimkite gatavą ritinį iš garintuvo. Atvėsinkite. Įdėkite į šaldytuvą 2 valandas.
- 9 žingsnis. Baigti šaldytą pjaustymo ritinį su peiliu supjaustyti gabalais. Patiekite pietums užkandžiui.