- Vištienos filė ar kojos - 6 vnt
- Konservuoti pomidorai - 225 gramai
- Miltai - 40 gramų
- Žaliosios pupelės - 250 gramų
- Konservuotos pupelės - 225 gramai
- Ryžiai - 320 gramų
- Paprika - 2 Art. šaukštai
- Luka - 2 vnt
- Česnakai - 2 dantys
- Saffronas - 1 arbatinis šaukštelis
- Rozmarinas - 1 arbatinis šaukštelis
- Alyvuogių aliejus - 5 str. šaukštai
- Vištienos sultinys - 850 mililitrų
- Druska ir pipirai - - skoniui
1. Dėl šio recepto ryžiai yra labai svarbūs. Geriausia naudoti ispaniškus ryžius, bet jei nerandate, tai yra daug paprastesnių ir tinkamiausių šio recepto. Pjaustyk vištieną į kubelius. Smulkiai supjaustykite svogūnus. Smulkiai pjaustykite arba sumaišykite česnaką. Supjaustykite žalias pupeles. Du valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus supilti į keptuvę ir šildyti per mažą šilumą. Įpilkite svogūnų ir česnako ir kepkite 15 minučių. Šis virimas padaro svogūną minkštą, tačiau neleis jam rudos spalvos. Nuimkite svogūnus iš indo ir atidėkite. 2. Į keptuvę įpilkite dar du šaukštus alyvuogių aliejaus ir šildykite vidutiniškai aukšta šiluma. Įtraukite vištieną ir virkite 15 minučių, kol vištienos gabalėliai supjaustyti. Tada į keptuvę įpilkite žalias konservuotas pupeles ir svogūną ir virkite dar 4 minutes. 3. Stumkite keptuvės turinį į kraštus, palikdami tuščią ratą viduryje. Supilkite pomidorus į vidurį ir pabarstykite paprika. Virkite vidutinio ugnies dar 5 minutes. Gerai sumaišykite ir supilkite vištienos sultinį. Sultys su druska ir pipirais. Virkite vidutinio ugnies 30 minučių. 4. Šiek tiek pasukite ugnį. Pridėti nuotrauką. Paprikuokite ryžius tolygiai. Pabarstykite su šafranu ir rozmarinu ir gerai sumaišykite. Visada maišydami, virkite dar 15-20 minučių, kol ryžiai sugeria visą vandenį. Padaryti paelę ant stalo. Laikas: 1 valanda ir 10 minučių
Porcijos: 4