- Kiaulienos kumpis - 1,5 kg
- Granulinės garstyčios - 2 arbatinius šaukštelius
- Šaknies šviežias imbieras, cm - 2 pjesės
- Česnakai - 4 dantys
- Šviežia rozmarinas, špagatas - 1 vnt. (Arba 1 šaukštelis sausų miltelių)
- Druska, pipirai - skoniui
1. Mėsa gerai nuplaunama ir gerai nuplaunama. Pašalinkite filmo perteklių iš gabalo. Paskirkite mėsos gabalėlį su druska ir pipirais. Tokiu būdu mėsa turėtų šiek tiek atsistoti. Česnakai smulkiai supjaustyti arba išspausti per česnaką. Šviežias imbiero šaknis smulkiai supjaustytas. Skrudinkite rozmarino šaką, jei turite šviežią. Atskirame dubenyje sumaišykite visas šias sudedamąsias dalis. Čia pridėkite garstyčių ir gerai sumaišykite. 2. Su šiuo mišiniu gerai sutepkite visą mėsos gabalėlį. Užvyniokite jį į plastikinį maišelį. Norėdami pagaminti mėsą su visų prieskonių aromatu, ją reikia palikti per naktį šaldytuve. Kitą dieną mes paimame mėsą iš šaldytuvo. Pasukite į kelis sluoksnius folijos. Orkaitė kaitinama iki 200 laipsnių. Kaip ilgai reikia laikyti mėsą orkaitėje? Atsižvelkite į tai: už kiekvieną 500 g mėsos už visą gabalėlį reikia 20 minučių ir dar 20 minučių. Jei pagal receptą išgėrėte 1,5 kg mėsos, jums reikia 1 valandos ir 20 minučių. Paruošta virtos kiaulienos šaldytos, supjaustytos. Jūs galite patiekti su šviežiais daržovėmis ir krienais.
Porcijos: 8-10