- Jaunoji kiauliena - 0,6 kilogramo
- Juodieji pipirai - 0,5 st. šaukštai
- Česnakai - 6 Dollek
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Petražolės - 1 pagal skonį
- Bulvių bulvių su svogūnais - 1 pagal skonį
1. Pirmiausia gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu jauno kiaulienos gabalėlį. Tada mes išverčiame mėsą iš visų pusių peiliu. 2. Buteliuose arba bet kokiuose kituose patogiuose patiekaluose išpilkite mėsą ir išpilkite iš anksto virtus bulvių-svogūnų sultinį. Uždenkite indus dangteliu ir palikite apie trisdešimt minučių. 3. Į dubenėlį sumaišykite pipirus ir druską ir gautą natremo mėsos gabalo mišinį (įskaitant pjūvius). Mes paliksime mėsą dar trisdešimt minučių. 4. Mes išvalysime česnaką, nuplaukite šaltu vandeniu ir supjaustykite jį plokštelėmis. 5. Dabar paruoškite keptuvę ar keptuvę. Mes padengiame folija. Česnako gabaliukai užpildo visus pjūvius mėsoje ir tada ant folijos įdėkite mėsos gabalėlį. Atsargiai apvyniokite jį folija ir nusiųskite ją į iš anksto pašildytą orkaitę (maždaug per keturiasdešimt minučių krosnies temperatūra dvidešimt laipsnių). 6. Po to, kai mes išsiunčiame, mes atsiskleisti foliją ir kepti dar keturiasdešimt minučių (iš abiejų pusių dvidešimt minučių), kol nepraktiškas pluta. Jūs galite patiekti su žalumynais.
Porcijos: 4