Žalios salotos su midijomis. Švieži, jauni žalieji lapukai arugulos turi specifinį, aštrių garstyčių skonį, ne be priežasties jo sėklos eina į garstyčių paruošimą! "Rukkola" yra labai populiarus kaip makaronų priedas, ir tai nėra retas, kad jį įdėti į picą, tačiau iš esmės visi tie patys aštrūs lapai yra naudojami įvairių salotų gamybai! Šioje salotoje rucola puikiai sutampa su šviežiais daržovių skiltelėmis - pomidorais ir agurkais, midijomis ir alyvuogėmis, o klasikinis padažas salotas yra labai lengvas! Salotos tampa labai skanu!
Ingredientai:- Pomidorai 2 vnt.
- Agurkas 1 vnt.
- Rukkola 1 spindulys
- Česnakai 2 gvazdikėliai
- Alyvuogės be duobių 50 g
- Maiseliai 150g
- Alyvuogių aliejus 2 šaukštai. l
- Citrinų sultys 1 šaukštai. l
- Druska 2 žiupsnelis
- 1 žingsnis. Norint pagaminti šį salotą, mums reikalingi šie produktai: švieži pomidorai, švieži agurkai, rukolos, šviežiai sušaldyti virti midijos, ankštinės alyvuogės, česnakai, citrinų sultys, alyvuogių aliejus, druska.
- 2 žingsnis. Atšildytas mėsos išpiltas verdančiu vandeniu 10 minučių, vanduo nusausinamas, o midijos išdėstomos ant plokštelės ir visiškai paliekamos.
- 3 žingsnis Nors midijos atšaldomos, mes parengsime degalinę. Su šakia ar švelniu šlukstuvu sumaišykite citrinų sultis, alyvuogių aliejų ir druską.
- Žingsnis 4 Mano rankos lapai po tekančiu vandeniu, padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad skystis būtų įsisavinamas, lengvai suplakamas ir įdėtas į gilų salotų dubenį.
- 5 žingsnis Į rukolę įpilkite visas alyvuoges, supjaustytus pomoryorinius ir supjaustytus agurkus.
- 6 žingsnis. Įpilkite aušintuosius midijas ir susmulkintą česnaką (galite pjaustyti peiliu arba išspausti per spaudą).
- Žingsnis 7 Įpilkite į salotos padažu.
- 8 žingsnis. Išmaišykite ir nedelsdami paruoškite paruoštą salotą prie stalo!