- Kotedžas - 1 kilogramas
- Cukrus - 200 gramų
- Kiaušiniai - 5 vnt
- Sviestas - 200 gramų
- Vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
- Kremas - 400 ml (10-20%)
- Riešutai - 100 gramų (pagal skonį)
- Razinos - 100 gramų (praskalauti ir išdžiovinti)
- Konservuoti vaisiai - 100 gramų
Valgykite varškę išmaišykite per sietą. Minkštinkite sviestą (šakute ar šaukštu), pridėkite ir sumaišykite. Pinti kiaušinius su vanilėmis ir paprastu cukrumi. Supilkite grietinėlę, gerai sumaišykite. Sumaišykite į vidutinį karštą, virkite ir virkite (apie tris minutes), kol masė tampa derva. Išimkite iš karščio ir šiek tiek atvėsinkite. Supjaustykite riešutus. Ir cukruoti vaisiai (jei jie yra per dideli). Įpilkite varškės, razinos, riešutai, saldainiai ir sumaišykite taip, kad ingredientai būtų paskirstyti tolygiai. Supilkite kiaušinių ir grietinėlės mišinį. Maišykite. Uždėkite marlę (5 sluoksnius) taip, kad kraštai užkimštų. Ir supilkite mišinį. Apvyniokite kraštus. Įdėkite dubenį, kad išleistumėte išrūgų. Įdėkite apkrovą į viršų ir įdėkite į šaldytuvą 12 valandų. Dabar atsukite marlės kraštus ir pasukite į indą, pašalinkite marlę ir papuoškite pagal savo skonį. Malonus linksmas.
Porcijos: 4-6