Mėsa okroshka ne beržo sulčių pavasaris ateina, ne toli ir vasarą, todėl laikas valgyti okroshka! Ingredientai okroshki skiriasi nuo sudedamųjų dalių, vyraujančių metų metu: žiemą mes paruoštame okroshka su ridikėliais, atsiranda pavasario scraggum - paruošta vakarienei su okroshka su laukiniais česnakais, pirmieji agurkai yra prinokę - leisk jiems eiti į verslą, okraške yra daržovių žalumynai: visų rūšių svogūnai, ridikai kartu su vitaminų viršumi, rūgšties ir rabarbarų lapai suteikia rūgštingumą. Bet visada okroshka pridedame bulves ir kiaušinius, be to, kartais netinka pridėti bulvių į patį okroską, bet valgyti atskirai bulvių košes. Aš siūlau "green okroshka" receptas ant giros nuo beržo sūrio.
Ingredientai:- Kvass duona 1 litras
- Bulvės 4 vnt.
- Vištienos kiaušiniai 4 vnt.
- Agurkas 1 vnt.
- Rūkyta dešra 100 g
- Dešra virta 50 g
- Svogūnai žali 30 g
- Švieži krapai 20 g
- Petražolės šviežios 20 g
- Grietinė 200 g
- 1 žingsnis. Paruoškite okroshki, paimkime gruziją, bulves, kiaušinius, agurkus, dešra, krapų žalumynus, petražoles, svogūnus, grietinę.
- 2 žingsnis Kruopščiai kruopščiai kruopščiai.
- 3 žingsnis. Vynuodamos bulves, kol jos nebus paruoštos.
- 4 žingsnis. Atvėsinkite bulves, supjaustykite ir supjaustykite kubeliais ar griežinėliais.
- 5 žingsnis Mes išvalome kiaušinius, sumaišykite trynius su smulkiai supjaustytu žaliu svogūnu.
- 6 žingsnis. Voverės trinamas ant stambios virvės.
- 7 veiksmas. Jolos sumalamos su svogūnais.
- 8 žingsnis. Supjaustykite dešra į kubelius.
- Žingsnis 9 Sumaišykite į padažą: bulves, tarkuotas voveres ir dešras.
- 10 žingsnis: supjaustykite agurkus į kubelius,
- 11 žingsnis Pridėkite prie likusių ingredientų.
- Žingsnis 12 Pridėti smulkiai supjaustytą žalumyną,
- Žingsnis 13 Mes užpildome pilkšvus su svogūnais ir sumaišome juos.
- Žingsnis 14 Jei didelė šeima renkasi vakarienei, tuomet nedelsdami praskieskite okroską su gruze, druska ir grietine. Mes išpilame ant plokštelių. Jei nedelsdami valgysite okroshką, tada padėkitę su gatavu daržovių mišiniu supilkite į šaldytuvą ir prireikškite, paskleisdami gruzą ir pagardus.