- Baklažanai - 2-3 vienetai
- Svogūnai - 1 vnt
- Pomidorai - 3-4 vienetai
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt
- Česnakai - 3 dantys
- Petražolės - 1 gabalas (paketas)
- Actas - 0,3 arbatiniai šaukštai
- Druska, pipirai - - skoniui
Baklažanai smulkiai pjaustomi, pageidautina pašalinti sėklas. Supjaustytus baklažanus supilkite į verdantį sūdytą vandenį ir kepkite apie 5 minutes. Baklažanai gali būti išmesti į duoną, kad stiklas būtų nereikalingas vanduo. Taip pat laukti, kol baklažanai atvės. Šiuo metu smulkiai pjaustykite pomidorus ir paprikos. Sviestas ir česnakai smulkiai pjaustykite, o petražolės gerai nuplaunamos, melenco supjaustytos. Visi ingredientai yra sumaišyti, sezonas su aliejumi, actu, druska, pipirais ir gerai sumaišoma.
Porcijos: 3-4