- obuoliai - 6 vnt
- citrina - 1/2 pjesės
- Sviestas - 6 str. šaukštai
- cukrus - 1 1/3 puodelių
- lakštinis tepinis tešlas - 1 vnt
1. Nulupkite obuolius, supjaustykite pusiau ir nuimkite šerdį. Tada supjaustykite ketvirčius. Įmaišykite obuolius su citrinų sultimis ir 1/3 puodelio cukraus dubenyje. Leiskite stovėti 15 minučių, kol obuoliai leis sultyti ir nebus susimaišę su cukrumi. 2. Supilkite sviestą keptuvėje ant vidutinio karščio. Įpilkite likusį 1 puodelį cukraus ir virkite, maišant, kol pasidarys šviesos karamelės spalva. 3. Išimkite iš ugnies, padėkite obuolius į vieną sluoksnį. Įdėkite likusius obuolius, sudarančius antrąjį sluoksnį ir pradėdami nuo centro. Grąžinkite greitį į viryklę ir virkite obuolius karamelėje dar 20-25 min. Didelėje karštyje. Šaukštą obuolius su karameliu iš keptuvės. 4. Iškaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Sulenkite tešlos sluoksnį į 13 cm skersmens ratą. Padarykite keturias angas tešloje. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir dar kartą ir tešlą padėkite obuoliais. Užpildykite obuolių kraštus ir kepkite, kol tešla pasidaro aukso, apie 20 minučių. 5. Pasiruoškite pyragą ant patiekalo. Jei obuoliai įstrigę į keptuvę, išvalykite jas mentele. Paruoštas tortas tuoj pat patiekiamas su plakta grietine.
Porcijos: 6