Salotos iš kopūstų žiemai. Pirštai išsiuvinėti - paprastas ir skanus receptai skardinėse be sterilizavimo. Salotos iš kopūstų, agurkų, pomidorų, morkų ir svogūnų pagal receptus su nuotraukomis

Prieš europiečiams buvo atvežti bulves ir kitus šakniavaisius, kopūstai ilgą laiką išliko vienu iš pagrindinių mūsų protėvių dietos. Augalas ateina iš Viduržemio jūros po to, kai auginimas sėkmingai išplito visame pasaulyje. Švieži traškūs kopūstai buvo paruošti kelis šimtmečius senovės Romoje, Graikijoje, Egipte. Šiandien šalyje nėra Europos žemėlapio, virtuvėje, kurioje nėra žiemos dienos patiekalų ir kopūstų salotų. Kodėl kalbi apie slavus. Mielai paruošime naudingą ir skanų daržovių beveik pramoniniu mastu, ištisus metus tiekiame šeimai klasikinius raznosolami, sultingus marinuotus užkandžius ir salotas iš baltųjų kopūstų arba žiedinių kopūstų su agurkais, pomidorais, morkomis ar svogūnais. Tuo pačiu metu daugelis namų šeimininkių net neįtaria, kad kopūstai iš kopūstų be sterilizacijos kartais viršija žaliavinių žaliavinių daržovių rinkinį mineralinės sudėties ir naudingos kokybės ... Tai tas pats!

Paprasti, greiti ir skanūs kopūstų salotų receptai su daržovėmis su nuotraukomis ir vaizdo įrašais, žr. Žemiau.

Labiausiai skanūs kopūstų salotos žiemai - greitas receptas su nuotrauka

Vasara jau pasibaigė, tačiau visi namuose išauginti daržovės turėjo laiko prisotinti saulės spinduliais, užpildyti aromatu ir skoniu. Atėjo laikas eiti į sodą kopūstų, pipirų, morkų ir svogūnų. Šiandien mes parengsime skaniausius kopūstų salotus žiemai, greitą receptą su nuotrauka. Tokį kopūstų ruošinį lengva paruošti, labai naudingas ir geriausiai tinka vaikams, paaugliams ir suaugusiems racionams šaltuoju metų laiku.

Žiemos skanių kopūstų salotų ingredientai

• kopūstų galvutė didelė - 1 vnt.
• Bulgarijos arba Vengrijos pipirai - 4 vnt.
• Sidabrinės lemputės arba svogūnėliai - 4 vnt.
• mažos morkos - 3 vnt.
• druska arba jūros druska - 1 valgomasis šaukštas.
• cukrus 90 g
• kadagio uogos - 1 šaukštas
• actas - 100 ml
• Imbiero milteliai - 1 šaukštas
• čili - 1 pinch
• česnakai - 2 gvazdikėliai
• kalendrų sėklos - 1 šaukštelis.
• garstyčių sėklos - 1 šaukštelis
• Džiovintas pankolio krapai - 1 arbatinis šaukštelis

Žingsnis po žingsnio instrukcijos patiekalams, skirtiems labiausiai skanių kopūstų salotoms žiemai

1. Paruoškite visas daržoves, nurodytas salotų recepte. Su kopūstais išimkite išblukusias lakštus ir iškirskite galvą krepšeliu. Nupjaukite svogūnus, kaip paprastai.

2. Bulgarijos, Vengrijos ar violetinės paprikos sėklos žievelės iš sėklų ir supjaustytos juostelėmis.

3. Morkos turi būti grūstos maisto perdirbimo įmonėje arba įprastoje keptuvėje.

4. Sumaišykite visus augalinius ingredientus maišymo dubenyje, sutraiškykite juos rankomis. Duslinius kopūstai su daržovėmis ir druska ir vėl sumaišykite.

5. Į virtuvinį skiedinį nulupkite reikiamus prieskonius ir prieskonius. Šiltame vandenyje ištirpinkite druską, cukrų, actą. Tada atsiųsk prieskonius, kad marinatas taptų kvapnus.

6. Užpilkite daržoves aštriu aromatiniu mišiniu ir uždėkite dubenį su marlė. Palikite ruošinį ant virtuvės stalo 1-2 dienas.

7. Po 24-36 valandų sterilizuokite pusės litro indus ir pradėkite kopūstų salotos.

8. Paimkite sau pačią salotų lapą ir atsargiai nuplėškite į švarų indą. Tvirtai spauskite ruošinį ant kanalo "kablių".

9. Likęs marinatas supilkite daržoves, kad juos visiškai padengtumėte. Uždenkite indą steriliais dangčiais ir šaldykite iki žiemos. Skanios kopūstinės salotos su greitu receptu su paruošta nuotrauka!

Salotų receptas iš kopūstų, pipirų ir svogūnų "Riešutai laižyti" žiemai

Tarp žaliųjų daržovių gausumo žiemai yra specialios sąskaitos kopūstų ir pipirų salotos. Jis mylimas dėl jo neįprasto saldaus ir rūgto skonio ir stipraus vitamino sudėties ir yra paruoštas dešimtys įvairių būdų. Kiekvienas kopūstų su daržovėmis salotų receptas turi savo niuansų: atrodytų, kad ingredientai yra vienodi, tačiau skonio ir aromato skirtumai vis dar stebimi. Pakanka paprastuosius raudonus pipirus pakeisti žaliu, o patiekalui bus visiškai naujos spalvos, kvapai ir skonio atspalviai. Mes rekomenduojame išbandyti salotų receptą iš kopūstų, pipirų ir svogūnų "laižyti pirštais" žiemai! Papuoškite svaiginamą tuščią pirmąją sandėliuką, o tada žiemos stalą!

Ingredientai kopūstų salotoms paruošti "Fingers lick" žiemai

• baltų kopūstų šakės - 1,5 kg
• saldieji pipirai - 8 vnt.
• dideli svogūnai - 3 vnt.
• aliejus - 100 ml
• pusė citrinos
• actas - 50 ml
• garstyčios - 1 valgomasis šaukštas.
• druska - 1 valgomasis šaukštas.
• mėgstamas žalumynai - 1 pluoštas
• cukrus - 3 šaukštai.

Žingsnis po žingsnio instrukcija dėl salotų recepto iš kopūstų, svogūnų ir pipirų žiemai

1. Šakutės balti kopūstai skalauti, nulupti ir supjaustyti ploni juostelės su smulkinimo. Svogūnai ir paprikos po valymo taip pat pjaustyti smulkius juosteles.
2. Sumaišykite į didelį blyną, actą, garstyčias, cukrų, smulkintus žalius, druskos ir sulčių pusę citrinos. Kruopščiai supjaustykite mišinį, kad ištirpintumėte cukrų ir druską.
3. Gautas aštrus padažas, užpilkite kopūstus su pipirais ir svogūnais. Švelniai nuplaukite daržoves švariomis rankomis. Palikite salotas vėsioje vietoje per dieną.
4. Po 20-24 valandų išimkite ruošinį ir gydykite savo giminaičius. Užkandis yra paruoštas.
5. Salotų iš kopūstų, pipirų ir svogūnų "laku pirštais" receptas taip pat siūlo žiemą surinkti. Norėdami tai padaryti, supjaustyto daržovių mišinys supilamas į sterilius pusryčius ir 25-30 minučių pasterizuojamas verdančiu vandeniu.
6. Kalėdų salotos su karštu žiemos sezonu supjaustykite specialiu saulėlydžio raktu.

Salotos iš kopūstų žiemai skardinėse: video receptas

Žalioji daržovių salotos skardinėse gali būti virtos beveik iš bet kokių kopūstų rūšių. Dažniausiai jie naudoja vėlyvą balta galvą, bet rausvai atlieka gerą darbą. Paprastai daržovių salotas iš banko naudoja ne tik mėgėjai, norintys "popodest" tradiciškai rusišką gamybą, net ir tuos, kurie atsakingai elgiasi su savo sveikata ir išvaizda. 100 g kopūstų salotų yra tik 35 kalorijos, todėl negalima pakenkti skaičiai. Be to, toks augalinis runkelis gali pakeisti bet kokią didelio kaloringumo garnyrai. Mūsų vaizdo įrašo recepte paruoškite kopūstų kopūstų salotas žiemai skardinėse. Tegul žiemos dieta papildo dar vieną naudingą ir skanu preparatą.

Paprastas ir skanus morkų, kopūstų ir obuolių salotoms žiemai - receptas su nuotrauka

Balta kopūstai yra universalus ingredientas: jis toleruoja kaimynystę su naminiais daržovėmis, kai kuriais vaisiais, džiovintus vaisius ir net uogas. Salotos iš kopūstų gali būti virti su baklažanų, pomidorų, agurkų, morkų, svogūnų, česnakų, paprikų, razinų, ryžių, grybų, riešutų, žalumynų ir net spanguolių. Iš ryškių ingredientų įvairovės patiekalas netaps net skanesnis, kvepiantis ir neįprastas. Tačiau prieš pradėdami eksperimentuoti išbandykite tradicines kopūstų kopūstų versijas. Pavyzdžiui, paprastas ir skanus kopūstų salotų, morkų ir obuolių žiemos receptas su nuotrauka.

Ingredientai, skirti paruošti paprastą salotą su kopūstais, morkomis ir obuoliais žiemai

• didelis kopūstų galas - 1,5-2 kg
• šviežios morkos - 1,5 kg
• žali obuoliai - 3 vnt.
• kalkių arba citrinų - 1 vnt.
• druska didelė - 2 šaukštai.
• filtruotas vanduo - 750 ml

Žingsniai nurodymai dėl salotų recepto su morkomis, kopūstais, obuoliais žiemai

1. Pasirinkite šviežias daržoves, išvardytas recepte. Atskirkite kopūstus iš viršutinio lapo sluoksnio ir supjaustykite smulkinimu, morkas ir obuolius ant didelės lentynos.

2. Daržoves sumaišykite plastiko (metalo) dubenyje. Druska, užpilkite sviestą iš vienos kalkių ar citrinų. Įpilkite gryno vandens.

3. Kruopščiai suminkškite masę rankomis, kad pradėtumėte atskirti sultis. Pagal receptą, palikite indą po dangčiu ant virtuvės stalo 1-2 valandas.

4. Sterilizuotuose ir džiovintiose induose, griežtai sumaišyti kopūstai ir daržovių salotos, neviršijant 2 cm iki stiklainio viršaus. Į kiekvieną indą įpilkite šiek tiek atskirtų sulčių.

5. Visas ir iš anksto nuplautas kopūstų lapai "užsandarina" ruošinį iš viršaus. Jiems buvo palikta 2 cm viršaus.

6. Sandariai uždėkite sandarius dangčius ir paslėpkite paprastą ir skanų kopūstų salotų, morkų ir obuolių žiemą šaldytuve.

Receptas kopūstų salotoms, morkoms ir pomidorams skardinėse žiemai be sterilizacijos

Salotų iš kopūstų, morkų ir pomidorų receptas žiemai be sterilizacijos turi aiškų pranašumą kitų fone. Daržovių ruošiniai, kurie nėra termiškai apdorojami, išsaugo daugiau naudingų medžiagų ir tuo pačiu metu ne mažiau sėkmingai saugomi iki žiemos kambario temperatūroje. Norėdami paruošti šią salotą, ji tinka ankstyvuoju ir vėlyvuoju kopūstu. Be to, papildomos sudėtinės dalys gali būti naudojamos kaip sezoninės daržovės iš savo pačių lovų (pomidorai, morkos, paprikos ir tt) ir skanūs produktai iš rinkos padėklų (slyvos, razinos, vynuogės, žalumynai ir prieskoniai). Prisimink salotų receptą iš kopūstų, pomidorų ir morkų be sterilizavimo, daugiau nei vieną kartą jis taps pavydo merginoms ...

Ingredientai, skirti ruošti salotos žiemai iš kopūstų be sterilizavimo

• didelis kopūstų galas - 1,5 kg
• morkų saldus veislės - 3 vnt.
• pomidorai nėra sultingi - 500 g
• česnakinis svogūnas - 300 g
• cukrus - 5 šaukštai.
• geriamasis vanduo - 2 l
• žirnių paprikas kvapnus / juodas - 15 vnt.
• druska - 5 šaukštai
• Laurushka - pagal skonį
• actas - 80 ml

Žingsnis po žingsnio instrukcijas salotų receptas be sterilizavimo iš kopūstų, morkų ir pomidorų žiemai

1. Didelė balta kopūstinė galvutė paruošta ir smulkinama į vidutinio storio juostas. Blanch pomidorus, supjaustyti skiltelėmis. Skaldykite švarius ir susmulkinkite žiedus, taip pat tvarkykite morkas (galite su brusochkami ar šiaudais).
2. Bankai, kurių talpa yra 1 litras, apdorojami garais ir sausu. Kiekviename talpyklyje sumaišykite daržovių mišinį. Įpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite ir palikite 8-10 minučių
3. Po nurodyto laiko supilkite vandenį į puodą ir virkite marinatą, į skystį įpilkite druskos, acto ir cukraus. Iš indelių su daržovėmis paskirstykite laurą ir pipirus.
4. Su virinančiu marinatu įpilkite kopūstų, morkų, pomidorų salotų ir supjaustykite po skardos dangčiais žiemai.
5. Laikykite daržovių ruošinį vėsioje, tamsioje vietoje, kol pajusite žiemą.

Naudodami mūsų patikrintus receptus su nuotraukomis ir vaizdo įrašais, visai šeimai galėsite paruošti skanius kopūstų salotas. Kažkas patirs daržovių užkandį su pomidorais, obuoliais ir morkomis be sterilizacijos, kažkas patirs baltos kopūstinės salotos su svogūnais ir pipirais "persikūnyti pirštais". Su paprastais ir skaniais receptais, skirtais salotoms nuo kopūstų žiemai, galėsite papuošti beveik visus.