- Kremas - 20 mililitrų
- Raudonas svogūnas - 1 vnt
- Juodoji pipirai - 0,25 šaukšteliai
- Sviestas - 35 gramai
- Vištienos kepenys - 1 kilogramas
- Žalioji svogūna - 20 gramų
- Alyvuogių aliejus - 30 mililitrų
- Armėnijos lavašas - 2 vnt
- Jūros druska - 0,25 šaukštelių
1. Pirmiausia nuimkite didelę lemputę, išvalykite ir supjaustykite pusiau. Tada mes pjauname per kiekvieną pusę jo, dabar mes supjaustome svogūną. Panelyje mes šildome aliejų ir keptuose supjaustytus svogūnus. Jis turėtų būti šiek tiek rudas. 2. Dabar mes pasirūpinsime kepenų. Kepenys gerai nuplaunami tekančiu vandeniu, po to džiovinami. Supjaustykite dviem gabalėliais ir supilkite į svogūną į keptuvę. 3. Protokolai padažo kepenis pakankamai stipriai ugnimi, tačiau nepamirškite periodiškai jį sumaišyti. Pjaustyk žalius svogūnus ir pridėkite prie kepenų. 4. Virkite dar dvi minutes, tada pridėkite kremą ir minutes dar aštuoniasdešimt. Dabar skonio pipirai ir sūdyta. 5. Perkelkite kepenis į indą, kuriame maišytuvas panardinamas, arba įdėti į maišytuvą, ir kruopščiai sumaišykite. Dabar pridėkite sviestą ir vėl sumaišykite. 6. Mes platiname armėnišką lavą su gautu porankiu, iš vienos pusės apie penkiolika centimetrų. Mes pakuojame ir nukirpkite papildomą kraštą. Prieš patiekiant dešra supjaustoma gabaliukais nuo dviejų iki dviejų su puse centimetrų.
Porcijos: 24