Saida su obuoliais
- ledjūrio filė
- 3 obuoliai
- 1 citrinos sultys
- 3 lentelė. šaukštai sviesto
- 1 didelis svogūnas
- 2 lentelė. šaukštai grietinės
- 2 lentelė. šaukštai sauso baltojo vyno
- malti baltieji pipirai
- krūva salotų lapų
- arklių ar petražolių šakelės dekoravimui
Virimas:
Obuoliai, be peelingų, supjaustyti į ketvirčius. Iškirpkite šerdį, supjaustykite mėsą į griežinėliais ir pabarstykite pusę citrinų sulčių. Bulvė sumaišoma, ruda, sumaišoma sviestoje (apie 10 minučių). Įpilkite obuolius į svogūną, uždenkite ir šiek tiek šildykite dar 7 minutes. 3 Papjaukite filė į smulkius gabalėlius. Druska, pabarstykite baltuosius paprikas ir pabarstykite likusių citrinų sulčių. Žuvies įdarytos į keptuvę prie obuolių ir svogūnų. Visiškai atsargiai sumaišykite, uždenkite ir nedūžtamai uždenkite 30 minučių. Paruoškite padažą. Grietinė sumaišyta su vynu, nuolat maišant, verdama ir pašalinama iš karščio. Uždarytas patiekalas karšto pavidalo supilkite virtą padažą, dangtelį ir palikite 10-15 minučių. Lapų salotos rūšiuojamos ir platinamos patiekiant lėkštes. Viršuje atsargiai išpilkite žuvis ir obuolių gabaliukus. Patiekite su krapų ar petražolių šakelėmis.
Virimo laikas: 40 min.
Iš vienos dalies 251 kcal
Baltymai - 18 g, riebalai - 15 g, angliavandeniai - 100 g
Vištienos filė su daržovėmis
- 4 vištienos krūtinės filė (apie 800 g)
- 2 ankšta raudonos paprikos
- 1 morkas
- 1 svogūnas
- druska
- juodieji pipirai
- 2 lentelė. šaukštai augalinio aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis. šaukštelis sezamo sėklų
- 1 lentelė. šaukštas sojos padažo
- 1 arbatinis šaukštelis. šaukštas medaus
Virimas:
Keptuvėse saldžiųjų pipirais kepkite orkaitėje 15-20 minučių 220 ° kampu. Tada paimkite pipirus iš orkaitės ir nuimkite. Iškirpkite ankštines dalis į pusę, pašalinkite sėklas ir skilvelių liekanas. Mėsa supjaustoma juostelėmis. Morkos išvalomos ir supjaustomos trumpomis plokštelėmis arba grotelėmis ant didelės grotelės. Svogūnai supjaustyti pusiau žiedais. Vištienos filė supjaustoma plaušeliais 1 cm pločio juosteliuose. Iš anksto pašildykite augalinį aliejų ir kepkite filė iš visų pusių. Perkelkite į dubenį ir keptuvėje supjaustytus kapotų svogūnų ir morkų. 4. Grąžinkite filė, pridėti paruoštų paprikos. Druska, pipirai ir lengvai išplaukite visus mažos ugnies po dangteliu. Sumaišykite sojų padažą su medumi ir sezamo sėklomis. Uždaryta filė su daržovėmis, dedama ant plokštelių ir užpilta padažu. Galite virti virtus ryžius garnyrui.
Virimo laikas: 25 min.
Vienoje porcijoje 220 kcal
Baltymai - 21 g, riebalai - 6 gramai, angliavandeniai - 25 gramai
Kopūstų troškinys
- 300 g šaldytų brokolių
- 300 g šaldytų žiedinių kopūstų
- 150 g kumpio
- 2 svogūnai
- 2 lentelė. šaukštai augalinio aliejaus
- 30 g sviesto
- 2 lentelė. šaukštai džiūvėsių
- 2 kiaušiniai
- Druska
- 200 ml pieno
- 1 lentelė. šaukštas miltų
- 100 g tarkuoto kieto sūrio
Virimas:
1. Vazuokite žiedinius kopūstus ir brokolius (5 min.). Iškirpkite kumpį į juosteles. Padažu sumaišykite svogūną ir, nuolat maišydami, kepkite kumpiu augaliniame aliejuje. 2. Tepkite formą sviestu ir pabarstykite pusę džiūvėsių. Išdėstykite žiedinius kopūstus, brokolius ir kumpį su svogūnais. 3. Kiaušiniai sumaišomi su pienu, likusiais džiūvėsėliais, miltais ir druska.
Triušis grietine
4 porcijoms:
- 4 triušienos huck
- 1 svogūnas
- 2 lentelė. šaukštai augalinio aliejaus
- 200 ml grietinės
- 1 arbatinis šaukštelis. šaukštas citrinų sulčių
- 40 g kapotų migdolų
- 300 ml sultinio
- raudonieji paprikos pipirai
- druska
Virimas:
- Mėsa trinamas su druska, pipirais, kepama augaliniame aliejuje iki azoto rudos ir pereinama nuo keptuvės. 2. Supjaustykite svogūnais į žiedus ir supjaustykite juos riebalais, likusiais nuo skrudinimo. Į mėsą įpilkite svogūnų, supilkite sultinį ir kepkite 40 minučių. Tada paimkite mėsą. Sultinyje su svogūnais įpilkite grietinės ir citrinų sulčių, sumaišykite ir įdėkite mėsą. Įpilkite raudonųjų paprikų, virkite dar 5 minutes. Baigta patiekalą apibarstyti migdolais.
Virimo laikas: 60 min.
Viename servise - 515 kcal
Baltymai - 23 g, riebalai - 15 g, angliavandeniai - 12 g
Salotos
4 porcijoms:
- 250 g jūros svogūno (jūros dumblių)
- 150 g virtos dešros
- 2 kiaušiniai
- 300 g bulvių
- 1 lydyto sūrio
- 1 svogūnas
- 2 gvazdikėliai česnako
- druska
- 100 ml majonezo
Virimas:
1. Virkite bulves, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. 2. Kiaušiniai virti kietai, supjaustyti kiaušinius šaltu vandeniu, išvalyti ir supjaustyti kubeliais. 3. Dešra supjaustyta kubeliais, svogūnais - plonais pusiau žiedais, supjaustytas žaliavinis sūris trinamas ant didelės dėžutės. Česnakai per spaudą. Sumaišykite viską, įpilkite jūrų vamzdžio, įpilkite druskos pagal skonį ir sezono metu su majonezu.
Valgymo laikas: 45 min.
Iš vienos porcijos 470 kcal
Baltymai - 21 g, riebalai - 20 g, angliavandeniai - 75 g
Vaisių pyragas
- 50 g graikinių riešutų, džiovintų abrikosų ir razinų branduolių
- 2 lentelė. šaukštai aguonų.
Bandymui:
- 6 kiaušiniai
- 1 stiklinė cukraus
- 1,5 puodeliai miltų.
Grietinėlė:
- 200 g sviesto
- 1 can of condensed cream.
Glazūrai:
- 50 g sviesto ant 5 stalo. šaukštai kakavos miltelių, cukraus ir pieno.
Apdailai:
- 1 bananas
- graikiniai riešutai
Virimas:
Džiovinti vaisiai su verdančiu vandeniu, žievelės ir šlifuoti. Išvardytų sudedamųjų dalių minkykite tešlą ir padalykite į 4 dalis. Viename mišinyje yra mago, antroji - džiovinti abrikosai, trečias - razinos, ketvirtas - graikiniai riešutai. Kepkite 20 minučių 180 ° kampu. 2. Grietinėlė, sviestas su kondensuotu kremu. Užmaišykite pieną cukrumi ir kakava, išimkite iš karščio ir sumaišykite sviestą. 3. Uždenkite odą grietine. Tortas puošia apledėjimu, bananų puodeliais ir riešutais.
Virimo laikas: 90 min.
Vienu servisu 336 kcal
Baltymai - 7 g, riebalai - 32 g, angliavandeniai - 34 gramai
Skonio pyragas
- 1 paruoštas sausainių pyragas
- 300 g smiltainio
- 6 mandarinai
- 2 bananai
- 300 g graikinių riešutų branduolių
- sultys ir tarkuotų odos 1 citrina
- 2 lentelė. šaukštai alkoholio
- 300 ml grietinės
- 1 puodelis cukraus
- 100 g karčiojo šokolado
Virimas:
1. Sumaišykite likerį su citrinų sultimis ir gerai pamerkite kempinę. 2. Marshmallow padalinta į pusę, kiekviena išpjova išilgai per pusę. Mandarinai skirstomi į griežinėliais. Bananai supjaustyti apskritimais, riešutais pjaustyti. Grietinė su cukrumi, tada kruopščiai sumaišykite citrinos taukus. 3. Sponge pyragas su grietine. Skleisk smeltus, mandarinus, riešutus ir bananus sluoksniuose, promazyvaya kiekvieną grietinės sluoksnį. 4. Keptuvės viršuje ir šonuose kruopščiai uždengti kremu ir įdėti į šaldytuvą 1-2 valandas. 5. Lydyti šokoladą vandens vonioje ir taikyti savavališką raštą.
Virimo laikas: 30 min.
Viename servise 436 kcal
Baltymai - 9 g, riebalai-22 g, angliavandeniai-53 g
Garstyčių pyragas
Bandymui:
- 6 kiaušiniai
- 6 lentelė. šaukštai vandens
- 2 puodeliai miltų
- 1 maišą kepimo miltelių
- 1/2 puodelio cukraus.
Grietinėlė:
- 1 litras pieno
- 200 g sviesto
- 1 stiklinė cukraus
- 1 puodelis miltų
- 3 lentelė. šaukštai kakavos miltelių.
Apdailai:
- 2 kriaušės
Virimas:
1. Iš išvardytų sudedamųjų dalių minkykite tešlą. Kepkite 40 minučių 160 ° kampu. 2. Paruoškite kremą. Sumaišykite pieną su cukrumi, miltais ir kakava. Sumaišykite, nuolat maišydami, virkite ir virkite 5 minutes. Išimkite iš karščio ir palikite atvėsti. Gautą masę kruopščiai nuplaukite sviestu. 3. Padažykite pyragą į 3 sluoksnius, padengti kremu ir sulenkite. Papuoškite su plakta grietinėle ir plonais griežinėliais.
Virimo laikas: 60 min.
Viename porcijoje 400 kcal
Baltymai-9 g, riebalai-19 g, angliavandeniai-52 g
Roll su aguonomis
Dėl 8 porcijų:
Bandymui:
- 1 kg miltų
- 1,5 puodeliai pieno
- 5 tryniai
- 1 puodelis cukraus
- 125 g sviesto
- 3/4 c. šaukštai druskos
- 30 g mielių.
Už pildymas:
- 300 g aguonų
- 150 g medaus
- 3/4 puodelio cukraus
Virimas:
Iš šių ingredientų minkykite tešlą ir palikite šiltoje vietoje 30-40 minučių. 2. Aguonų užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite ir palikite 30 minučių. Tada nuvalykite vandenį, sumaišykite aguonį į skiedinį arba praeikite per mėsmakerį su medumi ir cukrumi. Tešla supilama į 1 cm storio sluoksnį, paskleidžiama ant magnio užpildymo ir supilama į ruloną, paliekama 15 minučių. Kepkite 25-30 minučių 220 ° kampu.
Virimo laikas: 60 min.
Viena dalis 260 kcal
Baltymai - 53 gramai, riebalai - 10 gramų, angliavandeniai - 37 gramai
Spanguolių pyragas
Dėl 16 porcijų:
Bandymui:
- 300 g sviesto
- 500 g miltų
- 2 arbatos. šaukštai kepimo miltelių
- 3 kiaušiniai
- sultys ir tarkuotų odos 1 citrina
- 250 g cukraus.
Purškimui:
- 2 tryniai
- 50 g granuliuoto cukraus, miltų ir maltos migdolos
- 70 g sviesto.
Už pildymas:
- 150 g šaldytų spanguolių
- 1 obuolys
- 100 g cukraus
- 1 lentelė. šaukštelis krakmolo
Virimas:
Išvardytų sudedamųjų dalių sumaišykite tešlą, įdėkite ją į maisto plėvelę ir 40 minučių padėkite į šaldytuvą. Pabarstykite trynius įmaišykite su cukrumi, miltais, sviestu ir migdolais. 2. Paruoškite įdarą. Spanguolės turi būti atšildytos. "Apple", šveitimas ir pašalinimas iš šerdies, supjaustytas kubeliais. Sumaišykite gervuoges, obuolius, cukrų ir krakmolą. 3. Parinkite tešlą, paskirstykite užpildą ir purškite. Kepkite orkaitėje 40-45 minučių 180 ° kampu.
Virimo laikas: 60 min.
Vienoje porcijoje - 490 kcal
Baltymai - 7 g, riebalai - 26 gramai, angliavandeniai - 56 gramai
Kepti obuoliai
- 8 obuoliai
- 100 g pistacijų ir pušies riešutų
- 4 stalas. šaukštai granuliuoto cukraus
- 3 lentelė. šaukštai konjako
- 20 g sviesto
- 150 g medaus
- 100 ml raudono sauso vyno
- cinamonas
Virimas:
1. Paruoškite užpildą: pjaustykite pistacijas, sumaišykite su kedro riešutais, konjaku ir cukrumi. 2. Iš obuolių kruopščiai iškirpkite šerdį, nepažeisdami jų pagrindo. Įmaišykite su sviestu ir užpildykite užpildu. Pabarstykite su cinamonu, padėkite ant kiekvieno obuolio sviesto gabale. 3. Medus sumaišykite su vynu, užpilkite obuolius ir kepkite orkaitėje 25 minutes 180 ° kampu.
Virimo laikas: 60 min.
Vienu servisu 380 kcal
Baltymai - 24 g, riebalai -17 g, angliavandeniai - 36 g
Manos puodelis su apelsiniais
4 porcijoms:
- 500 ml pieno
- 4 stalas. šaukštai cukraus
- 80 g sviesto
- 100 g manų kruopos
- 3 kiaušiniai
- 1 oranžinė spalva
- 1 šaukštelis druskos
Virimas:
1. Virkite pieną, supilkite kumpį ir virkite manų kruopą. Įpilkite druskos, pusės cukraus, sviesto ir gerai sumaišykite. 2. Voverės yra atskiriamos nuo triušių ir supilamos į storą putą. Kiauše keletą triukų sumaišyti trynius ir plakta balta. 3. Iškirpkite apelsiną per pusę. Su viena pusė nedidelės keptuvės, nulupkite ir sumaišykite su koše. Kita pusė apelsino, be lupimo, supjaustoma supjaustyti smulkiais griežinėliais. 4. Sumaišykite košę su keptuku, pabarstykite likusiu cukrumi ir kepkite orkaitėje maždaug 20 minučių 180 ° kampu. Papuoškite apelsinų skiltelėmis. Galite tiek karštai, tiek šaltai.
Valgymo laikas: 45 min.
Iš vienos porcijos 450 kcal
Baltymai - 25 g, riebalai - 20 g, angliavandeniai - 48 g
Voverės su uogų padažu
4 porcijoms:
Bandymui:
- 20 g mielių
- 100 ml pieno
- 1,5 puodeliai miltų
- 1 lentelė. šaukštą cukraus
- 500 g bulvių
- 1 kiaušinis.
Giliai kepti:
- 400 ml augalinio aliejaus.
Padažui:
- 300 g veršelių
- 150 g granuliuoto cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis. šaukštelis krakmolo
Virimas:
1. Paruoškite tešlą. Bulvės virkite, išvalykite ir gerai suminkite arba eikite per mėsmalę. Išmaišykite likusias sudedamąsias dalis ir tešlą palikite šiltai 40 minučių. Tada spurgos ir kepkite augaliniame aliejuje. 2. Paruoškite padažą. Nuplaukite uogas per mažesnius ląsteles, laikydami užpilkite cukraus ir virkite 5-7 minutes. Krakmolas praskiedžiamas 2 šaukštai vandens, įdeda į uogas, virinama ir išimama iš šilumos. Donuts su padažu.
Virimo laikas: 40 min.
Viename servise 410 kcal
Baltymai - 24 g, riebalai -17 g, angliavandeniai - 36 g
Vanilinis desertas
- 500 ml pieno
- 1 piniginė vanilino
- 1 šaukštelis druskos
- 8 lentelė. šaukštai medaus
- 16 kiaušinių
- 1 mango
- 1 oranžinė spalva
- 1 šaukštelis cinamono
Virimas:
1. Miltai maišomi su vanilinu, druska, pusė medaus ir virinama. Tada nuimkite ugnį ir šiek tiek atvėsinkite. 2. Mango žievelės, supjaustykite kubelius kubeliais ir sumaišykite su likusiu medumi. Nuimkite apelsino žievelę, supjaustykite gabalais ir išspauskite sultis. Zedra, sultys ir cinamonas, sumaišyti su mango. 3. Įkaitinkite orkaitę 180 ° kampu. Užpildykite gilią indą vandeniu ir padėkite į orkaitę. 4. Kiaušiniai traukia, palaipsniui prideda pieno mišinį. Supilkite į pelėsių, įkiškite į kepimo indą 40 minučių vandeniu, kad masė susitrauktų. Tada išimkite iš orkaitės, palaukite atvėsti ir pasukite ant plokštelių, įdėkite mangai ir medaus viršuje.
Virimo laikas: 60 min.
Vienu servisu 380 kcal
Baltymai - 24 g, riebalai - 17 g, angliavandeniai - 36 g
Desertas iš figų
- 300 g džiovintų figų
- 3 obuoliai
- 2 konservuoti persikai
- 300 g ananasų mėsos
- 2 bananai
- 1 mango
- sultys ir žievelės 2 laimai
- 300 ml kremo 30% riebalų
- 150 g cukraus miltelių
- 200 g sausainių sausainių
Virimas:
1. Pripilkite verdantį vandenį verdančiu vandeniu 5 minutes, po to jį išmeskite į duoną ir supjaustykite į gabaliukus. 2. Obuoliai, šveitimas ir šerdies pašalinimas, supjaustyti plonais griežinėliais. Persikai ir mango, pašalinant akmenį, ananasų minkštimas ir bananus supjaustyti smulkiais gabalėliais. 3. Pjuvenoklis su cukraus milteliais. Sausainių sausainiai pertraukiami ilgomis juostelėmis. Paruoštas vaisius sumaišyti švelniai su laimų sultys ir paskleisti kremankam. Top su plakta grietinėle, slapukais ir laimi.
Virimo laikas: 60 min.
Viename porcijoje - 423 kcal
Baltymai 8 g, riebalai - 10 g, angliavandeniai - 73 g