- Česnakai - 2 dantys
- Ryžiai - 1 stiklo
- Svogūnai - 2 gabaliukai
- Sultinys - 4 puodeliai
- Curcuma, bazilikas - pagal skonį
- Druska - pagal skonį
- Vištiena (filė) - 400 gramų
- Alyvuogių aliejus - 0,25 puodeliai
1. Alyvuogių aliejus supilamas į ketaus keptuvę ir padengiamas silpna ugnimi. Česnakai smulkiai supjaustomi ir įmaišomi į keptuvę, kol nudažyti aukso rudą. Tada įpilkite smulkiai pjaustytų svogūnų. Pabandykite česnaką ir svogūną kartu. 2. Į keptuvę įpilkite ryžių ir kepkite maždaug penkias minutes. Nepamirškite jį maišyti. Į keptuvę supilkite sultinį, pridėkite prieskonių, sumaišykite ir padėkite dangtį. Kai sultinys absorbuojamas, pridėkite daugiau, ir taip, kol sultinys išvis nepasiliks. 3. Valykite ryžius sultinyje, kol jis bus virtas, kol sultinys visiškai absorbuojamas. Vištienos virtos ir supjaustytos filė pridedama prie ricotto virimo pabaigos. 4. Mes gerai sumaišome ir pašaliname jį iš ugnies. Suteikite 5-10 minučių atsipalaiduoti. 5. Indelis yra pasirengęs, malonus apetitas!
Porcijos: 6