- džiovinti abrikosai - 60 gramų
- graikiniai riešutai - 25 gramai
- varškė - 200 gramų
- želatina - 5 gramai
- baltasis šokoladas - 50 g
- Pienas arba juodas šokoladas - 100 gramų
- cukraus miltelių pavidalu - 2-3 arbatinius šaukštelius
Mes plauname džiovintus abrikosus ir užpilame verdančiu vandeniu 3-5 minutes. Sugerti želatina šaltame verdančiame vandenyje. Kai želatinos granulės tampa skaidresnės, indus įdedame į vandens vonelę ir paliekame ištirpinti. Riešutai ir džiovinti abrikosai šlifuojami mėsmu. Į mišinį įmaišykite šaukštą cukraus miltelių ir sumaišykite. Visas mišinys yra padalintas į 10 dalių ir valcuotas 10 mažų kamuoliukų. Baltasis šokoladas ištirpsta vandens vonioje. Mes nulenkdami varčią per sietą, geriausia naudoti gatavą varškės masę. Į varškę įpilkite 2 šaukštelio. miltelių cukrus, baltasis šokoladas ir paruoštas želatinas. Dabar padalinkite varškę į 10 dalių ir supuokite į gatavus kamuoliukus iš džiovintų abrikosų. Prieš grūdinimą paruoštą gaminį siunčiame į šaldytuvą 2 ~ 3 valandas. Prieš gaudami kamuoliukus iš šaldytuvo, vandens vonioje ištirpinkite juodą ar pieno šokoladą. Kiekvienas varškės rutulys supilamas į šokoladą ir paskirstomas tolygiai per visą rutulio paviršių. Mes padengiame indą kepimo popieriumi, atsargiai uždėkite ant jo rutulius, kad jie nesiliestų ir nepatektų į šaldytuvą, kol šokoladas atvėsins. Malonu apeiti!
Porcijos: 10 vnt