- alyvuogių aliejus - 3 daiktai. šaukštai
- česnakai - 12 dantų
- petražolių krūva - 1 gabalas
- Ricotta sūrio pakavimas - 1 vnt. (450 g)
- Parmezano sūris - 1/2 puodelio (pliusas sūriui purškimui)
- Supjaustytos krevetės - 900 gramų
- Druska ir pipirai - pagal skonį
- raudonųjų pipirų dribsniai - 1 pinštis
- baguetas - 1 vnt
1. Iškirpkite baguette per pusę, tada į 4 dalis. Nulupkite 8 gvazdikėlių česnako ir traškuokite, pašalinkite likusias 4 stublatas ir smulkiai pjaustykite. Didelėje keptuvėje šildykite alyvuogių aliejų per vidutinę karštą. Skrudinkite smulkintą česnaką iki aukso rudos, apie 5 minutes. 2. Įdėkite česnaką į maisto perdirbimo įmonę (palikite aliejų keptuvėje). Pridėti petražoles ir pjaustyti. Užpilkite 1/4 puodelio česnako mišinio. 3. Į likusį mišinį įpilkite ricotta ir parmezano sūrio, sumaišykite iki homogeninio. Įkaitinkite orkaitę iki 260 laipsnių. 4. Toje pačioje keptuvėje, kur česnakai buvo skrudinti, šilumą likęs alyvuogių aliejus per vidutinį karštą šilumą. Įpilkite susmulkintų česnakų ir raudonųjų pipirų dribsnių, kepkite, maišydami, 1 minutę. 5. Įpilkite krevetės, sezumėkite druska ir pipirais ir kepkite maistą maždaug 5 minutes. Sumaišykite su rezervuoto česnako mišiniu. 6. Tepkite sūrio gabaliukus keptukais ir padėkite ant kepimo skardos, apvilktos pergamentiniu popieriumi. 7. Top su krevečių mišiniu ir pabarstykite tarkuotu Parmezano sūriu. 8. Kepkite krosnyje, kol sūris sulūsto, nuo 7 iki 10 minučių.
Porcijos: 3-4