Okroshka "turtingas"
Produktai:
- 2 litrai duonos kvass,
- 200 g virtos jautienos
- 200 g virtos kiaulienos
- 150 g kumpio
- 200 g marinuoti grybai,
- 2 švieži ir 2 vidutinio dydžio marinuoti agurkai,
- 3 virti kiaušiniai
- 4 mažos virtos bulvių gumbai,
- krapai
- žali svogūnai
- 3-4st. l grietinė, grietinė
- druska, juodieji pipirai.
Indų ruošimas pagal receptą:
Mėsa, kumpis, švieži ir marinuoti agurkai, grybai, bulvės smulkiai supjaustytos į kubelius. Žalieji pjaustomi ir sumalami druska ir pipirais, kol gaunamos sultys, gautą masę sumaišykite su grietine. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, supjaustykite juos ant plokštelių ir užpilkite atšaldytu kvass. Pabarstykite smulkiai supjaustytais kiaušiniais.
Šviežumo milteliai
Produktai:
- 2 l serumo
- 0,5 litro kefyro,
- 300 g virtos dešros,
- 5 virti kiaušiniai,
- 2 švieži vidutinio dydžio agurkai,
- 5 mažos virtos bulvių gumbai,
- krūva žalių svogūnų,
- krapai
- druska
Indų ruošimas pagal receptą:
Supjaustyti mažais bulvių, dešrelių, kiaušinių, agurkų kubeliais. Smulkiai pjaustoma svogūnai ir krapai. Įdėkite visas ingredientus į puodą, sumaišykite, supilkite šaltu serumu ir kefyru. Druska ir sumaišykite. Duok šiek tiek primygtinai.
Aromatinės mėsos pomidorų padaže
- 1 duona (sveria apie 200 g),
- 2 šaukštai l pienas
- 2 mažos svogūnai
- 500 g malta mėsa,
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai l smulkiai pjaustytų petražolių,
- 1 valgomasis šaukštas l pomidorų pasta
- 1 šaukštelis. baigta garstytika
- juodieji pipirai
- 2 šaukštai l lydytas sviestas
- 1 nedidelė česnako skiltelė,
- 1 vidutinio dydžio morkų,
- 75 g kieto sūrio,
- 2 vidutinio dydžio pomidorai
- druska
- augalinis aliejus.
Indų ruošimas pagal receptą:
Sugerti muffiną piene. 1 galvą svogūnai smulkiai supjaustyti kubeliais. Sumaišykite su presuoto mėsos, malto mėsos, kiaušinio, petražolių, pomidorų pastos, garstyčių, druskos ir malto juodųjų pipirų bei supjaustykite masę ant kukulių. Galutinius mėsos kepsnius šiek tiek kepkite ištirpinto sviesto iš visų pusių. Smulkiai supjaustykite antrąją svogūnėlio dalį į kubelius, rauginkite morkas didelėje keptuvėje, supjaustykite česnaką ir padažu iš augalinio aliejaus. Pomidorai, išplauti verdančiu vandeniu, nulupti, minkštikliai, kartu su išsiskiriančiomis sultimis įdėti į svogūnus, morkas ir česnaką, troškinti 10-12 minučių be dangčio. Sūrio grotelė didelėje keptuvėje ir 1/2 sūrio patiekiamais su daržovėmis, druska ir pipirais. Kepti kukuliai įdėkite į ugniai atsparią patiekalą ir supilkite pomidorų padažą. Pakelkite į orkaitę vidutine temperatūra (170 ... 180 ° С). Galite pabarstyti ant lėkštinių dubenėlių mėsos su tarkuoto sūrio liekanomis.
"Rolls-snacks" kepiniai kepiniai "Snack" naujiems metams
Produktai:
- 1 puodelis teptuku (0,5 kg),
- 200 g virtos dešrelės,
- 2 lydyto sūrio,
- 2-3 šaukštai l majonezas
- juodieji pipirai
- 2 šaukštai l miltai
- 1 kiaušinis.
Indų ruošimas pagal receptą:
Sūrus supjaustykite nedidele virykle, dešra supjaustoma smulkiais kubeliais. Dešrelių mišinys su sūriu, įpilkite majonezo, pipirų, gerai sumaišykite. Kruopščiai pastumkite tešlą į stačiakampį, išpilkite užpildą, supilkite ritinį ir supjaustykite 2-3 cm pločio mažais ritiniais. Įdėkite į miltų dengtą kepimo skardą ir riebalų su sumuštu kiaušiniu. Kepkite vidutine temperatūra 20-25 minučių.
Užkandžių krepšeliai naujiems metams
- pusiau konservuotų persikų (300 g),
- 2 virti kiaušiniai
- 1 virta vidutinio morkos,
- 100 g kieto sūrio,
- 1 dess l majonezas
- 100 g nuluptos krevetės,
- druska
Indų ruošimas pagal receptą:
Krevetės turi būti išvirtos sūdytu verdančiu vandeniu. Smulkiai supjaustykite kiaušinius ir morkas. Maišykite su tarkuotu sūriu ir krevetėmis ant vidutinio indo. Įmaišykite majonezą ir druską pagal skonį. Prieskoniai konservuotų persikų stuff šį mišinį.
Omleto ritiniai
Produktai:
- 4 kiaušiniai
- 100 ml majonezo,
- 1 valgomasis šaukštas l miltai
- 1-2 švieži vidutinio dydžio agurkai
- 1 didelis paprikos pipirai
- 1 virtos vištienos krūtinės
- 1 maža krūva žalių svogūnų,
- augalinis aliejus kepimo lapui sutepti,
- druska
- pipirai
Indų ruošimas pagal receptą:
Kiaušiniai sumušė, įdėti majonezą, vėl įmaišyti ir įdėti miltų. Supilkite į riebalų kepimo skardą ir kepkite orkaitėje, vidutinio šilumos temperatūra 15 minučių. Užpildas: pašalinkite pedenelį iš pipirų, valykite sėklas. Saldieji pipirai, mėsa, žalieji svogūnai - smulkiai pjaustyti, druska, pipirai. Ant šilto omleto išpilkite užpildą, supilkite ritinius ir supjaustykite mažomis porcijomis. Patiekite su agurkų griežinėliais.
Naujojo metų salotos "Negyvos bučinys"
- 1 didelis žaliavinis morkas,
- 100 gramų be sėklų razinų,
- 150 g kieto sūrio,
- 1 vidutinio dydžio virtų runkelių,
- 100 g nuluptų graikinių riešutų branduolių;
- 1 virtas kiaušinis arba 1 nedidelis virtos morkos.
Indų ruošimas pagal receptą:
Morkos trina ant vidurinės grotelės, sūrio ir burokėlių - ant didžiosios kepsninės. Razinos skalauti, mirkyti. Išdėstykite salotų sluoksnius: 1-as sluoksnis - įdarykite tarkuotą morką su razinomis, riebalų su majonezu; Antrasis sluoksnis - supjaustykite tarkuotą sūrį; 3-as sluoksnis - nuleiskite rutuliuoti runkeliai, sumaišykite su majonezu. Pabarstykite salotos viršuje su kapotų graikinių riešutų. Jei pageidaujate, galite papuošti roze iš virtų morkų arba virtų kiaušinių.
Edelweiss salotos
Produktai:
- 300 g kumpio
- 300 g kieto sūrio,
- 1 maža stiklinė konservuotų ananasų,
- 1 maža stiklaine alyvuogių,
- 1 didelis paprikos pipirai
- žalios ir geltonos spalvos,
- 1 didelis šviežias agurkas,
- 1 krūva salotų,
- 4 šaukštai. l alyvuogių aliejaus.
Indų ruošimas pagal receptą:
Kumpis, sūris, ananasai, agurkai, nulupti paprikos, supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais, salotų lapai suplyšę dideliais gabalėliais, pridėti alyvuoges. Druska ir sezonas su alyvuogių aliejumi.
Naujųjų metų salotos "Neptūnas"
Produktai:
- 6 virti kiaušiniai
- 1 kalmarų karkasas
- 1 krabų lazdelės pakuotė (240 g).
Apdailai:
- 1 stiklinė raudonos ikros,
- 2 kiviai
- 250 ml majonezo.
Indų ruošimas pagal receptą:
Kalmarai 4 minutes virinama sūdytu vandeniu, atvėsinkite, nuimkite strėles. Kiaušinius, kalmarus ir krabų lazdeles supjaustyti smulkiais kubeliais, sumaišyti viską, sezonas su majonezu. Padėkite salotas ant patiekalo ir papuoškite raudonomis ikrais, supjaustykite į supjaustytas kivių plyšeles.
Mes parodėme daugybę puikių patiekalų ir užkandžių naujiems metams, iš kurių galite pasirinkti kažką sau ir būkite pasiruošę gaminti namuose.