- Kvietiniai miltai - 150 g (tešla)
- Ruginiai miltai - 80 gramų (tešla)
- Sviestas - 100 gramų (tešla)
- Druskos - 1/2 šaukštelių (tešlos)
- Kiaušinis - 1 gabalas (tešla)
- Šaltas vanduo - 1-2 šv. šaukštai (tešla)
- Grietinės riebalai - 200 ml (įdaras)
- Kiaušinis - 2 vnt. (Pilamas)
- Druska - 1/2 šaukštelių (pilant)
- Sūris - 50 gramų (pilant)
- špinatai - 100 g (įdaras)
- filė vištiena - 300 g (įdaras)
- svogūnas - 1 gabalas (įdaras)
- muskatas - 1/4 šaukštelių (įdaras)
- druska - 1/2 arbatinis šaukštelis (įdaras)
- augalinis aliejus - pagal skonį
1. Sumaišykite miltus ir druską. Supjaustytas grietinėlės sviestas su miltais, sumaltais į trupinius. Įpilkite vandens ir kiaušinio minkykite tešlą. 2. Mes testuojame rutulio formą ir apvyniokite jį polietileno plėvele. 30 minučių įdedame į šaldytuvą. 3. Paruoškite užpildą. Nuplaukite šalto vandens špinatais ir sausa aplinka ar rankšluosčiu. Mes pašaliname petioles iš špinatų lapų. Iškirpkite lapus 1-2 centimetro pločiu. Supjaustykite smulkiais svogūnais. Kubeliai apie 1x1 centimetrą supjaustyti vištienos filė. Skrudintame keptuvėje kepkite svogūnus. Špinatai įmaišomi į svogūną. Kuko, kol lapai bus minkšti. Čia mes įdedame vištienos filė, greitai kepkite. Įpilkite druskos ir muskato riešutų, įmaišykite. 4. Paruoškite užpildą. Imkime druskos, kiaušinių, tarkuotų smulkių sūrių ir sumaišykite viską su grietine. 5. Polietileno plėvele mes tešlą užlenksime. Bandymo dangčio storis turėtų būti 5 ml. Pagal kepimo indą mes išpjaustėme tešlos ratus. Jei kepimo indas yra 10 cm plius 2 cm daugiau kraštų, tada apskritimai turi būti 12 cm diametro. 12. Alyvoje tepami liejiniai keičia tešlą, perkelkite šakę ir įkiškite į kaitintą orkaitę 5 minutes, temperatūra yra 180 laipsnių. Užpildykite liejimo formas. 6. Užpildykite liejimo formas. 20 minučių kepkite orkaitėje, temperatūra 180 laipsnių. Mini - kishi yra pasirengę. Malonus linksmas.
Porcijos: 6