Mafinai citrininiai migdolai Galbūt su kefiais yra susipažinę beveik visi. Mažos, švelnios ir kvepiančios cupcakes su įvairiomis įdaromis, kurios gali būti saldžios: šokoladas, vaisiai, uogos, riešutai ir saldainiai - ir rimtesni: sūris, kumpis, daržovės - yra labai populiarus. Priklausomai nuo skonio, blynai tiekiami arbatui ir kavai, sultiniams ir sriuboms. Ir jie yra paruošti beveik taip pat greitai, kaip jie tada valgomi. Keptuvių gamybai namuose nereikalingas daug produktų, tačiau žinios apie kai kurias paslaptis tikrai naudingos. Nors manau, kad po pirmosios šių kvepiančių kefinių kepimo patirties jūs suprasite, kad šiuo klausimu nėra jokių sunkumų. Ir jei laikosi tešlos minkymo taisyklių, per pusvalandį galite paruošti aromatinius ir skanius naminius pyragus. Pagrindinis paslaptis yra sausų ir skystų ingredientų maišymo metodas. Bet apie viską tvarkingai. Pradėkime praktikai iš karto.
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 150 g
- Migdolai 50 g
- 100 g cukraus
- Kepimo milteliai 5g
- Soda 2,5 g
- Druska 1 šaukštelis
- Citrina 1 vnt.
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Kefyras 120 ml
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 50 ml
- Migdolų žiedlapiai 20 g
- 1 žingsnis 12 bananų mums reikia: miltų, migdolų (žemės), cukraus, kepimo miltelių, soda, druskos, citrinos (išspausti sultis + žievė), kiaušinių, kefyro, augalinio aliejaus.
- 2 žingsnis: kaitinkite orkaitę iki 205 ° C Pirmame dubenyje mes perpilti visus sausus ingredientus: miltus, cukrų, malto migdolą, kepimo miltelius, soda ir druską. Viskas, ko reikia kruopščiai sumaišyti - ingredientai turi būti visiškai prijungti.
- 3 žingsnis Antrame dubenyje įdėkite visas "skystos" dalies sudedamąsias dalis. Kiaušinis, augalinis aliejus, sultys ir citrinų žievelė, kefyras. Skysti ingredientai turi būti maišomi tik prieš juos sujungti. Jūs negalite mušti.
- 4 žingsnis Dabar "skystą" dalį reikia išpilti į "sausą" dalį. Ne kitaip. Maišykite švelniai.
- 5 žingsnis Negalima pergudrauti maišant skystą ir sausą komponentus, kitaip produktai bus užkimšti. Jūsų užduotis yra sujungti viską dubenyje. Tešla atrodys šiek tiek grubiai, bet tai yra norma.
- 6 veiksmas. Šaukšteli tešlą į susmulkintus bandelius. Jei norite aukštų bandelių, įdėkite daug, tiesiai "su skaidriu". Pabarstykite kiekvieną bandelę su migdolų "žiedlapiais" ir nedelsdami įkiškite į orkaitę.
- 7 žingsnis Kepkite 15-18 minučių 205 ° C temperatūroje. Keletą minučių atvėsinkite kefyne, tada nuleiskite juos ant grotelių ir leiskite atvėsti 10-15 minučių.