- Sviestas - 6 str. šaukštai
- Česnakai - 4 dantys
- Špinatai - 600 gramų
- Artišokai - 800 gramų
- Miltai - 3 str. šaukštai
- Pienas - 3 puodeliai
- "Cayenne Pepper" - 1/4 arbatiniai šaukšteliai
- Druska, pipirai - - skoniui
- Parmezano tarkuotas - 1/2 puodelio
- Mozzarella tertaya - 1/2 puodelio
- Sultinio vištienos puodelis - 1/2 puodelio
- Pasta - 600 gramų
- Duonos trupiniai - 1/2 puodelio
Skrudinime supilkite sviestą, supilkite smulkintą česnaką į jį. Iškart įdėti į keptuvę špinatų, kepkite 1-2 minutes, ne daugiau. Kai tik špinatai suminkštinami ir sumažėja, iš karto pašalinkite jį iš keptuvės. Toje pačioje keptuvėje ištirpome dar daugiau aliejaus, dabar mesti į jį antrinius artišokus. Virimas 2-3 minutes, maišant, per vidutinį karštą. Iš artišokų išpakuojame iš keptuvės. Toje pačioje keptuvėje ištirpinkite šiek tiek daugiau sviesto, įdėkite miltus. Greitai maišydami, kepkite 20-30 sekundžių. Supilkite pieną, greitai muškite. Druska, pipirai ir virkite 2-4 minutes, kol padažas pradeda sustorėti. Įtraukite tarkuotą sūrį (iš abiejų rūšių), sumaišykite, po minutės supilkite vištienos sultinį į padažą ir virkite padažu iki pageidaujamo tankio. Padažas neturėtų būti per storas, bet ne pernelyg skystis - apie tą patį konsistenciją, kaip ir riebus kefyras. Pridėkite artišokus ir virtus makaronus į keptuvę. Maišymas. Įtraukite špinatus ir norimus prieskonius. Gerai sumaišykite ir pašalinkite iš šilumos. Prieš patiekdami pabarstykite patiekalą su duonos trupiniais. Pasta su špinatais ir artišokais yra paruošta. Malonu apeiti! ;)
Porcijos: 6