- pastos - 360 gramų
- druska - skoniui
- alyvuogių aliejus - 1 st. šaukštas
- maža raudona lemputė - 1/2 pjesės
- česnakas - 2 dantis
- raudoni pipirai - 1/4 šaukštelių
- dideli laidai iš išmatų - 2 vnt. (360 g)
- kiaušiniai - 2 vnt
- Parmezano sūris - 60 gramų
- Švieži malti juodieji pipirai - pagal skonį
- rūkyta lašiša - 180 gramų
- citrinų sultys - 1 st. šaukštas
1. Į keptuvę įvirškite 1,8 litro vandens, įpilkite apie 1 valgomą šaukštą druskos ir makaronų. Virkite pagal pakuotės instrukcijas. Išleiskite ir rezervuokite 1 puodelį makaronų skysčio. Tuo tarpu, alyvuogių aliejaus įkaitinkite didelėje keptuvėje ant vidutinio karščio. Supjaustykite svogūną, supjaustykite česnaką. Įpilkite svogūnų ir šaukštelį druskos, kepkite, sumaišykite, kol svogūnai pradės rudėti per kraštus, apie 5 minutes. Įpilkite česnako ir raudonųjų pipirų, kepkite, nuolat maišydami, kol pasirodys aromatas, apie 30 sekundžių. Apipjaukite kopūstų kopūstų stiebelius, supjaustykite lapus į 2,5-5 cm dydžio dalis. Į keptuvę įpilkite kopūstų keptuvėje, padėkite keptuvę dangteliu ir kepkite iki paruoštos 3-5 minučių, maišant maždaug 1 kartą per minutę. Atmesti 2. Sumaišykite kiaušinius, tarkuotą parmezano sūrį, arbatinį šaukštelį druskos ir juodųjų pipirų šaukštelį. Perbraukite lašišą į mažus gabalėlius. 3. Virtus kepamus makaronus uždėkite į puodą, sumaišykite su kiškių ir lašišų mišiniu. Įpilkite kiaušinio mišinį, tada citrinos sultis, sumaišykite. Nedelsdami pateikite.
Porcijos: 4