- Malta mėsa - 600 gramų (geresnė jautiena)
- Morkos - 2 vnt
- Raudonas svogūnas - 1 vnt
- Salierai (stiebas) - 1 vnt
- Česnakai - 2 dantys
- Sojų padažas - 1 st. šaukštas
- Alyvuogių aliejus - 1 st. šaukštas
- Druska, pipirai - - skoniui
- Prieskoniai - - skoniui
Mes šildome šiek tiek alyvuogių aliejaus keptuvėje, įpilkite maltos mėsos. Padauginkite raugą su šakute, kad ji būtų tolygiai paskirstyta keptuvėje. Paruošti smulkintą mėsą vidutinio ugnies - ji neturėtų būti kepti, bet kaip ji buvo troškinta savo sultyse. Tuo tarpu mes išvalome ir supjaustome pusiau šaknų morkas. Tada supjaustykite salierą. Supjaustykite svogūnais plonais pusverčiais. Kai skystis keptuvėje išgarinamas, skardą kepinti į rusvą atspalvį, nulupkite druską ir pipirus ir pridėti atitinkamų prieskonių - pridėjau šiek tiek šviežios čiobrelio ir rozmarino. Mes išspaudžiame porą česnako gvazdikėlių. Pridėti maltos daržovės ir sojų padažas. Sumaišykite ir virkite vidutine karštimi, kol daržovių minkštumas (jei malta pradeda degti - pridėkite šiek tiek vandens ar sultinio). Mes tarnaujame karštai. Malonu apeiti!
Porcijos: 3