- Fusilli pasta - 450 gramų
- druska - skoniui
- alyvuogių aliejus - 2 arbatinius šaukštelius
- česnakas - 3 dantis
- raudonųjų pipirų dribsniai - 1 pinštis
- Vyšnių pomidorai - 450 gramų
- "Swiss Chard" - 220 gramų
- ožkos sūris - 220 g
- pekanos - 1/2 puodeliai
- Parmezano sūris - 1/4 puodelio
1. Nuplaukite ir rupiai pjaustytą šveicarišką skardą. Supjaustykite ožkos sūrį. Pekano riešutai supjaustyti per pusę. Pjaustykite česnaką. Vyšnių pomidorai supjaustyti per pusę. Į keptuvę įpilkite 1,8 litro vandens. Įpilkite 1 šaukštą druskos ir makaronų, sumaišykite ir virkite, kol paruošta, pagal pakuotės instrukcijas. Meskite makaronus į duoną, išleiskite vandenį ir grąžinkite makaronus į keptuvę. Rezervuokite 1 puodelį tešlos. 2. Didelėje keptuvėje, kurioje yra neliečiamoji danga, karštas alyvuogių aliejus, supjaustyti česnakai ir raudonųjų pipirų dribsniai per vidutinį karštą. Įpilkite vyšnių pomidorų, šveicariško skardos ir šaukštelio druskos. 3. Uždenkite indą dangteliu ir virkite, kartais maišydami, pjaukite pomidorus, kol to nepadarys, o pomidorai nebus minkšti. 4. Maišykite makaronus į padažą su ožkos sūriu ir rezervuoto skysčio puodeliu. Padažykite pomidorų mišinį, pekanos, tarkuotą Parmezano sūrį ir sumaišykite. Jei padažas yra per storas, pridėkite daugiau skysčio. Nedelsdami pateikite.
Porcijos: 4