- Skysta alyva - 10 daiktų. šaukštai
- Kiaušiniai - 6 vnt
- Soda Foods - 1/4 šaukštelių
- Druska - 1/4 arbatinis šaukštelis
- Cukrus - 1 stiklo
- Miltai - 1 stiklas
- Pienas - 1 stiklas
- Suglaudintas pienas - 1 stiklas
- Virtas sutirštintas pienas - 1 stiklas
- Kremo riebalai - 1/2 puodelio
- Braškės - 250 gramų
Atskirkite baltymus iš trynų, baltymai pilami į dubenį. Pinti iki minkštųjų smailių. Mes pridedame trynius, šiek tiek suminkštę putojančią masę. Lėtai nusiplaukite, palaipsniui į mišinį įpilkite cukraus. Palikite šiek tiek cukraus kremo. Mišinys turėtų būti šiek tiek storuojamas. Užpildykite mišinį lydytu sviestu. Palikite tam tikrą aliejų, kad suteptumėte pelėsių. Švelniai sumaišykite. Toliau maišant, mažose porcijose į mišinį supilame miltus, taip pat druską ir soda. Gautą tešlą išpilama į riebalų kepimo indą ir išsiunčiama į orkaitę, kaitinama iki 170 laipsnių, 25-30 minučių. Tuo tarpu, atskirame konteineryje, švelniai sudrėkinkite visus tris pieno rūšis. Iš krosnies pašaliname gatavą tortą, pertraukome šakę per visą paviršiaus plotą. Lėtai ir tolygiai užpilkite pyragą su pienu. Palaipsniui tortas pradės absorbuoti skysčio. Aušinamas pyragas siunčiamas į naktį šaldytuvą. Kai esate pasirengęs tiekti pyragą, paruoškite grietinėlę. Norėdami tai padaryti, kepkite riebalų grietinėlę su cukrumi, kol susidarys norimas konsistencija. Braškių ir supjaustykite smulkiais gabalėliais. Mes pjaustėme tortą ir patiekėme su plakta grietine ir braškėmis. Malonu apeiti!
Porcijos: 8