- Miltai - 1 3/4 stiklo
- Cukrus - 3/4 stiklo
- Rudasis cukrus - 1/2 puodelio
- Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai
- Imbieras šviežias 5 cm - 1 gabalas
- Grietinė - 2/3 stiklo
- Augalinis aliejus - 1/2 puodelio
- Medus - 1 st. šaukštas
- Kiaušiniai - 2 vienetai
- Obuoliai (smulkiai pjaustyti) - 1 1/2 puodeliai
Imbiero gabalas (apie 5 cm ilgio) yra išvalytas ir trinamas ant smulkių grotelių. Padažykite tarkuotą imbierą į puodą, įpilkite 1/4 puodelio cukraus ir tokio paties kiekio vandens. Sumaišykite iki virimo, tada virkite dar 3 minutes. Karštas imbiero sirupo filtras ir palikite atvėsti. Buteliu perpilkite miltus, pridėkite likusį cukrų (įprastą ir rudą) ir kepimo miltelius. Kitame konteineryje, sumaišykite, kol sklandžiai grietinės, kiaušinių, augalinio aliejaus, imbiero sirupo (ne visi - tik 3-4 šaukštus) ir medaus. Obuoliai nulupami nuo šerdies ir šaunami, supjaustyti kubeliais maždaug 0,5 cm pusėje. Sumaišykite sausus miltus ir skystą grietinę, greitai sumaišykite. Mes sumaišome obuolius su tešla, mes trumpai deriname. Mes naudojame kepinių kepimo formą, į ją įdėkite popierines formas, kurios užpildo testą apie 3/4. Top su rudos cupcakes puodelio. Kepkite 20-25 minutes 200 laipsnių kampu. Pasiruošę kepiniai pirmiausia atvėsti pačiame pelėsyje, tada švelniai ištraukite ir atvėsinkite ant grotelių. Džiaukitės! Keksas yra pasirengęs :)
Porcijos: 12