- bekonas (apie 7 griežinėliais), supjaustytas - 180 g
- alyvuogių aliejus - 1/4 puodelio
- didelės česnako skiltelės - 2 vnt
- svogūnai - 4 vnt
- iš Briuselio kopūstų - 550 gramų
- vištienos sultinys - 1 1/4 puodeliai
- druskos ir malti pipirai -
- Pasta Rigatoni - 360 gramų
- tarkuotų parmezano sūrio - 1/2 puodelio
- supjaustytų šalavijų lapai - 1/3 puodelių
Didelę sausą keptuvę pašildykite vidutinėje karštyje. Sumaišykite šaukštą, virkite, maišykite, kol traškus, nuo 5 iki 7 minučių. Naudodami triukšmingą, padėkite popierinius rankšluosčius ir leiskite nutekėti riebalų. Įpilkite pakankamai aliejaus, kad bendras riebalų kiekis būtų 2 šaukštai. Įpilkite česnakus, svogūnus ir Briuselio kopas. Virkite, maišydami, apie 3 minutes. Įpilkite sultinio, sezono su druska ir pipirais. Kuko, kol didžioji dalis skysčio absorbuojama ir kopūstai yra minkšti, nuo 10 iki 12 minučių. Tuo tarpu dideliame puodelyje pripilkite vandens iki virimo, pridėkite 1 valgomą šaukštą druskos ir makaronų. Virkite pagal pakuotės instrukcijas. Išmeskite vandenį, atidėkite 1/2 puodelio skysčio ir grąžinkite makaronus į keptuvę. Įpilkite daržovių mišinį, 1/2 puodelio skysčio ir sūrio. Įpilkite 2 šaukštus aliejaus, pridėkite šalavijų ir bekoną. Išmaišykite ir patiekite su sūriu.
Porcijos: 4