- Druska ir malti pipirai - - Skoniui
- Pasta Rigatoni ar kitas trumpas makaronus - 360 g
- ėriena arba jautiena - 450 gramų
- vidutinė lemputė - 1 vnt
- gvazdikėliai česnako - 2 vnt
- pomidorų pasta - 1/2 puodelio
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
- Cayenne pipirai - 1/8 arbatiniai šaukštai
- raudono vyno acto - 1 st. šaukštas
Dideliame puodelyje su verdančiu sūdytu vandeniu iškepkite makaronus, kol jie paruošti, nusausinkite vandenį ir grąžinkite makaronus į keptuvę. Atmesti Nors makaronai virti, virkite avinėlį didelėje padažinėje vidutinės ugnies, kol mėsa pasirodys rausvos, nuo 3 iki 5 minučių. Įpilkite svogūnų ir česnako, sezonas su druska ir pipirais. Virkite, maišydami, kol svogūnai bus minkšti, nuo 4 iki 6 minučių. Įpilkite pomidorų pastos, cinamono ir Cayenne paprikos, virkite kol pasirodys kvapas apie 2 minutes. Įpilkite 1 1 2 puodelio vandens, užvirkite. Sumažinkite šilumą ir virkite, kol padažas šiek tiek susitraukia nuo 8 iki 10 minučių. Įpilkite acto ir sezono su druska ir pipirais. Padažu padažu kepkite makaronais, maišykite ir patiekite.
Porcijos: 4