- Druska ir malti pipirai - - Skoniui
- Pasta Rigatoni - 360 gramų
- ėriena arba jautiena - 450 gramų
- vidutinė lemputė - 1 vnt
- gvazdikėliai česnako - 2 vnt
- pomidorų pasta - 1/2 puodelio
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
- Cayenne pipirai - 1/8 arbatiniai šaukštai
- raudono vyno acto - 1 st. šaukštas
Dideliame padaže su verdančiu sūdytu vandeniu išvirkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas. Išmeskite vandenį, padėkite makaronus į indą ir atidėkite. Nors makaronai yra virti, virkite avinėlį didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol ji pasidaro rožinė, nuo 3 iki 5 minučių. Įpilkite svogūnų ir česnako, sezonas su druska ir pipirais. Virkite, maišydami, kol svogūnai bus minkšti, nuo 4 iki 6 minučių. Įpilkite pomidorų pastos, cinamono ir Cayenne paprikų. Laukite, kol pasirodys kvapas, apie 2 minutes. Įpilkite 1 1/2 puodelio vandens, virinukite. Sumažinkite šilumą ir virkite, kol padažas šiek tiek susitraukia nuo 8 iki 10 minučių. Įpilkite acto ir sezono su druska ir pipirais. Padažu padažu kepkite makaronais, maišykite ir patiekite.
Porcijos: 4