Labai dažnai vasarą, kai šiluma karšta gatvėje, atsiranda apsinuodijimas maistu. Jūs galite tiesiog pamiršti išplauti vaisius ar daržoves, saulėje pašildyti produktus - ir viskas, vasarą, yra apsinuodijimas. Bet kaip apsisaugoti nuo tokių bėdų?
Pažeidimų rūšys ir priežastys
1. Ūminės žarnyno infekcijos yra dažniausios "apsinuodijimo" atvejai, tokie simptomai kaip aukšta temperatūra, viduriavimas, vėmimas, pykinimas. Tokiam apsinuodijimui yra dar vienas vardas - "purvini rankos liga". Ūminių žarnyno infekcijų priežastis yra prastos kokybės vanduo ar maistas.
Norėdami apsisaugoti nuo to, jūs turite plauti rankas prieš valgį, prisiminkite, ką jie sako valgyklose. Daržoves ir vaisius, kurie nebus termiškai apdoroti, reikėtų nuplauti tik virintu vandeniu, likusius produktus galima plauti paprastu vandeniu. Bet kokiu atveju, negerkite vandens iš čiaupo, tiesiog išpilstytą ar iškeptą. Greitai gendantys produktai turi būti griežtai laikomi šaldytuve.
1.Nusikariama botulizmu ir stafilokoku yra antroji apsinuodijimų grupė. Stafilokokas yra gana paplitęs mikroorganizmas. Jo infekcijos simptomai yra: vėmimas, pykinimas, intensyvios raumenų skausmai, galvos skausmas, drebulys, viduriavimas, staigus temperatūros pakilimas, bėrimas ant kūno.
Botulizmas taip pat yra labai įprastas klasikinis atvejis. Ir šis apsinuodijimas turi savo skiriamųjų požymių: aštrių burnos sausumą, raumenų silpnumą, kuris sparčiai vystosi, "vienkartinės" pojūtį gerklėje, objektų padvigubėjimą ir "rūko" prieš akis. Užkrėstame asmenyje asmuo praranda veido išraiškas (atrodo kaip kaukė), balso pasikeitimo aukštis ir timbras, kvėpavimas yra paviršutiniškas, o mokiniai yra labai dideli.
Kaip išvengti infekcijos?
Jei negalėsite be konditerijos gaminti vasarą, tada nusipirkite jas gerose, patikimose parduotuvėse. Nepirkite saldumynų ir kitų saldumynų pirmajame keptuvėje.
Stenkitės vengti ar nevalgyti naminių konservų (grybų, paukščių, mėsos, žuvies), o tuo labiau neperkamuoju šių produktų į rinką ar parduotuvėse.
2. Pakalbėkime apie grybus, nes jiems priklauso kita apsinuodijimo grupė - apsinuodijimas miško uogomis ir grybais.
Norint išvengti apsinuodijimų, rinkti tik tuos uogus ir grybus, kuriuos žinote iki šimto procentų, jei turite kokių nors menčių abejonių dėl miško dovanų maitinimo, apeikite juos - sveikata yra svarbesnė.
Nesirinkite uogų ir grybų palei geležinkelio ir automobilių kelius, netoli šiukšlių sąvartynų, sąvartynų ir kitų pramonės struktūrų.
Grybus paruoškite tinkamai, neužmirškite gydymo, nepamirškite, kad geriausia juos užkramšti arba druską.
3. Na, paskutinis dalykas yra apsinuodijimas, kuris atsiranda dėl sugedusių ar pasibaigusių produktų. Todėl, jei matote, kad kvapas, nuoseklumas, spalva ar kažkas kitokiu būdu pasikeitė arba tiesiog nesukelia pasitikėjimo savimi, susilaikykite, nesielkite sau eksperimentai. Ir jūs atsibodai atsigaivę į kitą šalį ir nusprendėte išbandyti nežinomą kupranugarį, tada paklauskite, kaip ji buvo virta, nuo kokių produktų, nes labai įmanoma, kad jūsų skrandis nepatinka tokių pokyčių virtuvėje.
Kaip suteikti pirmąją pagalbą apsinuodijimui?
Iš pradžių būtina nustatyti, dėl kokio žmogaus nuodijama, koks produktas. Tai gali pasakyti aukai ar arti žmonių, kurie tą laiką apsupo, be to, kvapas ir vikomelis taip pat padės.
Jei produktas, kurio sudėtyje yra "nuodų", pateks į organizmą prieš 2-4 valandas, tai bus veiksmingiausia plauti skrandį, nes jis pašalins toksinus ir užkrėstus produktus. Tam reikia įšvirkšti vieną pusę litro 0,1% kalio permanganato tirpalo, tačiau pirmiausia reikia užtikrinti, kad visi kristalai ištirps. Taip pat padės 2% natrio druskos rūgšties tirpalas, po kurio būtina vemti. Norėdami visiškai išvalyti skrandį, vėl reikia atlikti skalbimo procedūrą.
Šioje situacijoje būtina aktyvinti anglys, kas keturias ar dvi ar tris valandas reikia gerti keturias tabletes, tačiau nepamirškite, kad daugiau nei dvylika tablečių negalima gerti.
Ir vėl: nesvarbu, kokia situacija atsitinka, prisiminkite, kad jums nereikia, nereikia gydyti savimi, bet nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Jei turite didelį karščiavimą ir viduriavimą, tai yra tinkama priežastis skambinti greitosios pagalbos automobiliu.
Kaip išvengti vasaros atostogų?
- Pagal statistiką apie 15% vasaros atakų įvyksta dėl prastos kokybės šašlyčių kebabų. Iš nefermentuotos mėsos galima paimti įvairias infekcijas - trichineną, toksoplazmozę. Ir mėsa gali būti labai švieži ir apeliuojama. Tačiau sanitarijos tarnybos teigia, kad apie 25% mėsos, kuri parduodama rinkose ir parduotuvėse, patiria toksoplazmozė. Todėl, prieš kepdami kepinius, būtinai jį parinkite, tada kepkite, kol jis bus paruoštas.
- Daugelis žmonių yra įsitikinę, kad uogos iš miško gali būti neplautos, tačiau taip nėra. Žmonės galvoja, kad jie jau yra švarūs, be to, prausdami avietes ir braškes karštu vandeniu namuose, jie tampa mažiau patraukli. Atminkite, kad jūs turite plauti bet kokias uogas, o ne šaltus, bet karštu vandeniu. Uogose yra daug bakterijų, kurios sukelia skrandžio sutrikimus ir apsinuodijimą, taip pat žemės daleles.
- Visada turite aktyvintą medieną, kalio permanganatą ir vaistus nuo viduriavimo, nes tai suteiks jums galimybę pirmą kartą greitai nugalėti apsinuodijimo simptomus.
- Teisingai derinkite gaminius. Pavyzdžiui, jei žmogus maitina agurkus su pienu, fermentacija su pieno bakterijomis sukelia skrandžio sutrikimą. Jūs netgi galite tiesiog įdėti agurką į pieną ir pamatyti, kaip jis tuoj pat bus rūgštus.
- Negalima persivalgyti su vaisiais, ypač jei jie nesibaigia iki galo, nes tai taip pat gali sukelti apsinuodijimą. Negalima klausytis žmonių, kurie visada valgo žalias gamtos dovanas ir neturi su niminichu. Kiekvienam žmogui yra tokio dalyko individualus šėlo stabilumas. Ypač jautrūs tai yra vaikai, jokiu būdu neduok jiems nesuvoktų daržovių, vaisių ir uogų.