Norint gauti reikiamą vitamino A kiekį, jums reikia valgyti kelis kilogramus morkų per dieną. Bet tuo pačiu metu galite gauti tokią "šoką" nitratų dozę, kurią ilgai reikės atsigauti. Diatezė ir virškinamojo trakto sudirginimas, dispepsija ir trapūs kaulai - visa tai ir daug daugiau "patinka" net mėgėjams super sveikos gyvensenos.
Europos Sąjunga jau daug dėmesio skiria "sveikiems" produktams. Maistas iš javų ir sėlenų, turintis miško uogų ir retų tropinių vaisių ... Ar tai labai naudinga, nes atrodo iš pirmo žvilgsnio?
Jau griežta 70 ištyrintų daiktų, pažymėtų etikete "Sveikas", buvo atmesta 54. Jie buvo priversti pašalinti gražų užrašą. Ir vis dar yra tiek daug darbo ...
Bet tai yra Europa. O mūsų posovietinėje erdvėje viskas yra daug blogiau. Yra pasaulinė problema: maisto produktų pavojus ir naudingumas yra taip dažnai, kad jūs turite būti tikras chemikas-technologas, kad suprastumėte juos.
Perskaitykime etiketes kartu, kad lengvai suprastume "naudingumo" niuansus.
Pieno produktai - ne tiek pieno!
Pastaba kaip vadinami pieno produktai. Curd "Švelnus", jogurtas, grietinės grietinėlė ir kiti mažesni pavadinimai nėra klientų rūpestis. Tikslas sukelti jausmų skubėjimą yra antrinis, ir svarbiausias dalykas yra išvengti sunkių GOST, OST ir TU. Jie aiškiai nurodo įvairių medžiagų, esančių pieno produktuose, turinį - varškę, jogurtą ar grietinę. Tai išaugo iki pasaulinės problemos, maisto produktų pavojus ir naudingumas parduotuvėje vyksta kartu.
Šiame pieno produkte - nedidelis pieno kiekis ir dar daugiau - visi E. Krakmolas, augaliniai riebalai, konservantai ir saldikliai. Tačiau "sviestas" (jei gamintojas nori su eiga rašyti jį išdidžiai) turėtų sudaryti kremas! Ir ledus - iš pieno ir sviesto!
Apytiksliai tokio natūralaus briketo gamybos kaina yra labai didelė. Taigi, norint tausoti ekonomiką ir pasinaudoti mišku, reikės juos vadinti kažkaip kitaip, aplenkiant "blogius" standartus.
Mažas riebalų kiekis - prideda riebalų prie juosmens!
Kitas pasaulinės maisto pavojaus ir naudingumo problemos komponentas yra nesugebėjimas iš karto padengti visą "aktorių" grandinę. Manome, kad "nusipirkime" pažadą dėl mažo riebalų, taigi ir apie dietinius produktus. Nesvarbu, kaip tai yra!
Šis neriebusis varškė sūris - tai gana sudėtingas, specifiškas skonis. Jis turi ypatingą sausą tekstūrą, šviežiai paruoštas varškė yra labai nemalonus. Todėl gamintojai eina in-viduje: "renkantis" visus riebalus, užuot sugeriant produktą angliavandeniais. Cukrus ir krakmolas švelnumui, skoniui ...
Taigi "naudingas" varškis tampa pagrindiniu liemens augimo kovotoju, tuo pačiu prisidedant prie rimtų ligų - nuo ankstyvos senėjimo iki širdies ligų ir Alzheimerio ligos.
Dėl saldžiųjų saldainių be cukraus
Labai greitai daugelis supranta angliavandenilių produktų pavojų, kurio nauda yra abejotina: pasaulinė mitybos problema šiuo atveju yra cukrų perteklius. Gamintojai sužinojo, kaip elgtis su cukrumi - buvo "naudingų" cukraus pakaitalų.
Bet kas iš tikrųjų atsitinka kūne, esant šiems saldus šokoladams, "saugiai" juosmens?
- kūnas gauna maistą, signalizuojantis apie didelį kalorijų turinį su saldžiu skoniu
- vietoj žadėtų kalorijų, kūnas gauna minkštiklį
- ir reaguoja į tai su padidėjusiu bado jausmu.
Be to, daug cukraus pakaitalų esant aukštai temperatūrai (virš 25-27 ° C) patenka į labai "energingas" medžiagas. Net ir nedideliais kiekiais jie yra žmogaus nuodai. Bet net šaltu oru žmogaus kūno temperatūra vis dar yra aukštesnė už šį intervalą.
Taigi mes gauname nuodus, o ne naudą, ir yra priversti kažkaip prisitaikyti prie jų ...
Deja, nė vienas didžiojo maisto pramonės gamintojas nepateikė "Hipokrato priesaikos" panašumo. Jie nekalba "nekenkti" mums, vartotojams. Todėl mes, atitinkamai, esame priversti auginti nagus, atremti neatitinkančius produktus, net jei jie reklamuojami per televizorių visą parą, pažadėdami skrandyje esančią "nežemišką lengvumą" arba linksmų džiaugsmą su vafliniu pyragu.