Dėl savo rafinuotų skonio, kivių vaisiai labai greitai pasirodė mūsų "vaisių kieme". Mielai maloniai gardiname saldžius saldžius ir rūgštus vaisius, pridėkite jas prie vaisių salotų ar dekoruokite desertus.
Ir netgi netgi įtariate, kad daugelis iš mūsų mano, kad vienas iš šių purusių ir svetimų kivių vaisių pavadinimų yra beždžionių persikų. Taip, taip! Štai ką jie vadina kivi. Taip pat kinų agrastas ir aktinidija.
Dovanos iš Kinijos
Šis Kinas gimė kilmės ir Naujosios Zelandijos veislinių kivi vaisių buvo tik prieš šimtą metų! Kai kurie mėgėjų sodininkai Alisonas iš Naujosios Zelandijos praėjusio šimtmečio pradžioje gavo dovanų - iš Kinijos išvežtų beždžionių persikų sėklų. Per tris dešimtmečius sodininkystė eksperimentavo su egzotišku augalu, kol jis sukėlė vaismedžių krūmą, kurį šiandien vadiname kiviu. Reikėtų pažymėti, kad iš visų užsieninių vaisių dovanų šis pats sėkmingiausiai išlaikė alergiškumo testą. Tai, kad kivių vaisiai yra rekordinis vitamino C turėtojas, jūs tikriausiai jau girdėjote: 100 g vaisių svorio yra 360 mg "askorbo". Ir nėra klaidingos informacijos: keturių kartų paros dozė asmeniui! Ir šiandien vis dažniau kalbame apie purvinas ir svetimas kivių vaisius, o antrasis po ananasų vaisių lieknėjimas. Kaip ir ananasai, jame yra fermento, bet ne bromelino, bet actinido. Jis suskaido baltymus, padeda virškinti maistą. Tačiau turime prisiminti, kad šis fermentas greitai sunaikinamas šildant, todėl geriausia mėgautis šviežių kivių vaisiais.
Ne tik skanus vaisius ...
Kivių gebėjimas deginti riebalus buvo patvirtintas kardiologų. Be riebalų sluoksnių šlaunyse ir juosmenyje, sveiki vaisiai pašalina tuos sukaupimus, kurie blokuoja indus. Tai sumažina kenksmingų riebalų rūgščių kiekį kraujyje. Dėl to sumažėja kraujo krešulių rizika. Kivių vaisius (subrendęs kūnas) sudaro 82,5% vandens, 2,3% pluošto, 3,9% krakmolo ir 7,5% cukraus. Jame yra daug magnio, kalio, geležies ir fosforo, jame yra beta karotino ir vitaminų D, C, E, B, taip pat folio rūgšties. Ir mažiausiai kalorijų! Gydytojo ir gydytojo privalumai gali būti išvardyti ilgą laiką: jis neleidžia vystytis infekcijoms ir stiprina imuninę sistemą, mažina širdies ir kraujagyslių ligų (vainikinių arterijų nepakankamumą, hipertenziją), vėžio riziką, didina efektyvumą, padeda išlaikyti stresą. Ir jei po gausaus valgio valgysite du ar tris kivių vaisių vaisius, jūs atsikratote rėmens ir sunkumo jausmo skrandyje.
Negalima raukšlėti "nosies"!
Tai teisinga! Jei kiaušinių vaisių rausva oda yra raukšlėta, tada neuždenkite jos krepšyje. Pribrendęs ir skanu vaisius turėtų būti šiek tiek minkštas, o jo oda - švelniai prispaudžiama. "Kiviade" specialistai teigia, kad "kailio" vaisiai, turintys šiek tiek suplokštą formą, turi ypatingą skonį ir sultingumą. Ir nesijaudinkite - kuo didesnis actinidas, tuo geriau. Beje, nepamirškite kvapti vaisių: jei kiviai išreiškia bananų, braškių ir citrinos kvapą, tai yra prinokimo ženklas. Jei turite sunkiai liesti vaisius, nustatykite, kad jie "brandintų" į "kitus" vaisius, pavyzdžiui, bananus ar obuolius. Tačiau kiviai laikyti geriausiai yra šaldytuve, kur jie gali tyliai gulėti vienus ar du mėnesius. Esant 0 laipsnių temperatūrai, vaisius galima laikyti ne ilgiau kaip šešis mėnesius. Ir nepamirškite, kad "lohmatics" greitai absorbuoja svetimus kvapus. Geriausia laikyti šiuos vaisius plastikiniame maišelyje su skylėmis.