Valgomieji troškinti kopūstai Žinoma, troškintos kopūstų negalima pavadinti iškilminga, išskirtiniu patiekaliu, kuris gali tapti ornamentu arba pagrindiniu šventinio stalo akcentu. Tačiau daugelyje šeimų tai yra neatskiriama dienos dietos dalis. Tai nenuostabu, nes troškinti kopūstai, paruošti kvalifikuotomis rankomis, yra labai skanu, gali būti patiekiami kaip atskiras indas, kaip šalutinis patiekalas su mėsa ar žuvimi ir naudojami kaip pyragaičių ar koldūnų prieskoniai. Ypač naudingi troškinti kopūstai žiemos-pavasario laikotarpiu, kai žmogaus organizme trūksta vitaminų. Žinoma, tokia pat nauda, kaip ir rauginti kopūstai, jums nepasieks. Bet netgi troškintuose kopūstuose, vitaminai yra pakankamai saugūs, kad patenkintų kasdienį jų poreikį, ypač jei jie yra virti su svogūnais ir morkomis. Augalinį aliejų galima naudoti bet kokiu atveju, bet nerafinuotą saulėgrąžų aliejų raugintos kopūstų bus daugiau aromatinių ir skanių.
Ingredientai:- Baltos kopūstai 0,5 vnt.
- Morkų 2 vnt.
- Svogūnas 2 vnt.
- Pomidorų pasta 2 šaukštai. l
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 5 šaukštai. l
- Lapų lapas 2 vnt.
- 4 vienetų gvazdikai
- Pipirai kvepiantiems 5 vnt.
- Juodųjų pipirų milteliai 1 šaukštelis.
- Druska 2 žiupsnelis
- 1 žingsnis Norėdami paruošti troškintus kopūstus, mes taip pat imam morkas, svogūnus, pomidorų pasta ir prieskonius.
- 2 žingsnis. Supjaustykite svogūnų kubelius ir tris morkas ant didžiosios lentynos.
- 3 žingsnis. Apkepinkite svogūnus su morkomis iš augalinio aliejaus.
- 4 žingsnis. Cut kopūstus su šiaudais.
- 5 žingsnis Atskirai nuo kepimo mes siunčiame kopūstai su lauro lapais, gvazdikėlėmis ir kvapniais pipirais.
- 6 žingsnis Į skonį įpilkite pomidorų pastos ir virtos kepsnys, druska ir pipirai.
- 7 žingsnis gerai sumaišykite ir troškinkite dar 15 minučių - kopūstai turi būti minkšti.