- Miltai - 200 gramų
- Sviestas - 50 gramų
- Sol - 1 pinch
- Cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
- Milteliai kepimui - 1 st. šaukštas
- Pienas - 150 mililitrų
1. Iš anksto įjunkite orkaitę ir šildykite iki 220 laipsnių. Padauginkite miltų, kepimo miltelių ir druskos dubenyje. Išpjaukite arba supjaustykite sviestą, sumaišykite, kad pasirodytų trupiniai. 2. Įpilkite cukrų ir pieną ir minkykite minkštą tešlą. 3. Iš tešlos ištraukite rutulį, uždenkite ir palikite pusę valandos. 4. Purškite darbinį paviršių miltais, supilkite tešlą, šiek tiek suminkškite ir supjaustykite iki 2,5 cm storio. 5. Supjaustykite tešlą specialia pjovimo ar aštriu peiliu ir padėkite ant plytų popieriaus lapo. Naudokite visą tešlą. 6. Tepkite pienu ar kiaušine, kad baklažai blizguotų. Įdėkite į orkaitę ir kepkite 10-15 minučių arba kol virti. Jie turėtų šiek tiek sudužti ir būti elastingi. Leiskite šiek tiek atvėsti. Patiekite šiltu sviestu, uogiene ir grietine.
Porcijos: 6