- migdolai - 1/4 puodeliai
- česnakas - 3 dantis
- baziliko lapai - 5,5 puodeliai
- alyvuogių aliejus - 1/2 puodelio
- muskatas - 1/2 arbatinius šaukštus
1. Krosnelę atsargiai šildykite iki 230 laipsnių Celsijaus ir nustatykite grotelių į centrą. 2. Nevalyti migdolai (galite naudoti susmulkintus ir susmulkintus branduolius) įdėti į kepimo skardą ir kepti 10 minučių, kol jis pradės keisti spalvą. 3. Švelniai atvėsinkite skrudintą migdolą, supilkite į maisto perdirbėją, įpilkite česnako, baziliko, alyvuogių aliejaus, muskato, druskos ir pipirų. 4. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, kol susidaro visiškai homogeninė masė. Patiekite su makaronais, mėsos ir žuvies patiekalais. Negalima paruošti daug Pesto vienu metu - nei švieži padažas, tuo turtingesnis jo skonis.
Porcijos: 6