Spanguolių padažas su apelsiniais

Vidutinėje padaže sumaišykite spanguolių, cukraus, apelsinų žievelės ir 1/2 puodelio vandens, sezono. Sudėtis:

• šviežios arba šaldytos spanguolės - 700 gramų
• cukrus - 11/2 stiklas
• plačios apelsinų žievelės juostelės - 4 vnt
• šviežiai spaustos apelsinų sultys - 1 stiklas
• vanduo - 1/2 puodelio
• druskos ir malti pipirai - 1 žiupsnelis

Instrukcijos

Vidutinėje padaže sumaišykite spanguolių, cukraus, apelsinų žievelės ir 1/2 puodelio vandens, sezonas su druska ir pipirais. Virš vidutinio karščio verda. Sumažinkite šilumą ir virkite, kol padažas susitrenks nuo 20 iki 25 minučių. Išimkite iš karščio ir įpilkite apelsinų sulčių. Paruoštą padažą galima laikyti hermetiškoje talpyklėje šaldytuve iki 1 savaitės. Paruoškite iki kambario temperatūros prieš patiekiant.

Porcijos: 15