Nawat Tradicinis rytinis saldumas nawat (kinwa-shakeri, aliarmas ar nabot) yra ne tik kristalizuotas cukrus. Tai savotiška saldaus kulinarijos Uzbekistano vizitinė kortelė, tokia kaip graikų baklava, prancūziškasis triufelis ar turkiškasis rahat-lukumas. Tai galima rasti visose Rytų rinkose ir rinkose.
Nuostabios savybės Navata
savybės Navata Jei jau esate saulėtoje Uzbekistane, tu tikrai žinai, kad yra vaistinių, net stebuklingų savybių, priskiriamų "Navata". Tai pridedama prie arbatos, jis gaminamas tinktankiais, trina ir panašiai. "Navata" netgi naudojamas gaminant alų vietoj tradicinio salyklo. Uzbekai yra tikri, kad jie taip pat padeda skauda pilvą, galvos svaigimą, anemiją, apsinuodijimą, viduriavimą, stiprumo praradimą ir daugelį kitų negalavimų. Bet ar taip? Ar cukraus nauda?
Iš tiesų, nawat yra cukrus, tačiau jis rekristalizuojamas, jis susideda ne iš sacharozės, bet iš fruktozės ir gliukozės. Nors jis ir toliau yra saldus. Todėl kinwa-shakeri gali vartoti žmonės, sergantys cukriniu diabetu arba tie, kurie žiūri savo figūrą. Įrodyta, kad jis taip pat gali būti naudojamas kaip karamelė skausmui gerklėje, bronchituose, angina ar peršalimu. Yra nuomonė, kad sistemingas Navata naudojimas yra labai naudingas moterims, nes jis padeda atsikratyti ginekologinių ligų. Taip pat rekomenduojama pridėti "nava" arbatoje, kad maitinimo krūtimi maitinančioms motinoms būtų lengviau. Tai taip pat naudinga bendram silpnumui, susilpnėjusiam imunitetui, širdies ligoms ir sumažėjusiam slėgiui.
Rytų delikatesas savo rankomis
nave Galite nusipirkti nawat dabar, bet gana problematiška. Užsisakydami jį internetu, rizikuojate įsigyti nuotoliniu būdu panašų padirbtą. Be to, tikras nawatas yra paruoštas be dažiklių ir įvairių sintetinių priedų naudojimo, todėl jį galima skirti vaikams, turintiems aiškią sąžinę. Ir nusipirkę katės maišelį, negalite būti tikri, ar gaminio sudėtis ar jo naudingos savybės. Produkcija yra labai paprasta - paruoškite šį saldumą namuose. Žinoma, virimo procesas nėra lengvas ir daug laiko, bet rezultatas tikrai tau paliks. Norint pagardyti tikruosius uzbekų cukrus, jums reikės storo dugno katilų ir ketaus keptuvę, į kurią turėsite padengti pusę cukraus. Tada supilkite jį vandeniu ir virkite, kol gaunamas aukso sirupas. Ant katilo traukime siūlus lygiagrečiai vienas kitam. Mes pirmiausia filtruojame sirupą, tada įpilkite jį į katilą. Praėjus trims dienoms, delikatesas yra paruoštas naudoti, jums tiesiog reikia iškirpti siūlą. Žinoma, namų nawat negalima palyginti su originalu, bet vis tiek yra skanus.
Nawat: kenksmingas ar ne?
Žinoma, jei norėtumėte gauti tikrą Uzbekijos kinwa-shakeri, tada, valgydami jį nuosaikiai, nebus jokios žalos. Bet jei mes kalbame apie namus pagamintą delikatesą, kuri buvo paruošta tik iš cukraus ir vandens, tu turi būti atsargūs, nes ji netgi apdorojama, bet vis tiek yra cukraus. Ir, kaip žinote, per didelis cukraus vartojimas sukelia nutukimą, širdies sutrikimus, sumažina imunitetą ir visokiu būdu trukdo normaliai viso kūno veikimui. Todėl būkite atsargūs ir atidūs savo sveikatai.
