Žuvių kepimo receptas iš folijos. Šiam receptui skirtas europinis švediškas aliejus ir porcijomis porcijomis, jis yra tobulas. Tačiau pagrindinis šio patiekalo privalumas, kaip ir bet kokia kita paruošta folija, yra maisto ruošimo patogumas ir būtinas minimalus tiesioginis dalyvavimas virimo procese. Be to, jūs visuomet būsite tikri, kad užteks visiems, nes iš anksto galite apskaičiuoti ir parengti reikiamą porcijų skaičių. Heko filė su daržovėmis pasirodo esanti neįtikėtinai sultinga, minkšta, švelni ir kvepia, nes folija neleidžia gabaliams išdžiūti, o sultys iš daržovių neišgaro, bet žuvį mirksta. Jei norite sumažinti indo kalorijų kiekį, tada supjaustytos daržovės įdėtos į žalią žaliavą. Šioje versijoje merlūzų filė su daržovėmis puikiai tinka tiems, kurie maitina mažai kalorijų, tačiau nori valgyti skaniai ir įvairiai. Pagal šį principą galite gaminti ir supjaustyti bet kokią kitą baltą žuvį, tačiau jei naudojate moliuskų ir kitų sausų veislių filė, geriau kepti daržoves šiek tiek aliejaus grietinės.
Ingredientai:- Heko filė 1000g
- Morkų 2 vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Pomidorai 3 vnt.
- Citrina 0,5 vnt.
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 2 šaukštai. l
- Pepper juodos žemės 3 žnyplės
- Druska 3 pinch
- 1 žingsnis. Sušaldytos žuvys yra geras pasirinkimas sušaldytos menkės filė, kaip ir morkos, svogūnai, pomidorai, citrinų sultys, augalinis aliejus ir prieskoniai.
- 2 žingsnis: morkos su svogūnais išvalyti ir supjaustyti.
- 3 žingsnis. Iškepkite 2 šaukštus keptuvėje. Daržovių aliejus ir kepkite daržoves, kol svogūnai bus skaidrūs.
- 4 žingsnis. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite juos apskritimais.
- 5 žingsnis Prieš užšaldytą žuvų filė, nuplauti ir supjaustyti porcijomis. Kiekvienas gabalas yra padengtas folija, apibarstyti pipirais, druska ir pabarstyti citrinų sultimis.
- 6 žingsnis Tada ant žuvies uždėkite 1-2 šaukštus. keptos daržovės.
- 7 žingsnis. Į viršų įdėk 1-2 apskritimus pomidorų.
- 8 žingsnis. Užvyniuokite foliją ir padėkite filė ant kepimo skardos.
- 9 žingsnis. Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 180 ° C 25 minučių. Patiekite su daržovėmis arba virtomis bulvėmis.