- Žaliasis svogūnas (paketas) - 1 gabalas
- Cilantro - - pagal skonį
- Petražolės - - skoniui
- Keptas - - pagal skonį
- Jaunas česnakas (galva) - 1/2 pjesės
- Rūkyta vištiena - 150 g
- Ridikas - 4-5 vienetai
- Agurkas - 1-2 vienetai
- Kefyras - 0,5 litrai
- Citrinų sultys - 2-3 str. šaukštai
- Garstyčios - 1 st. šaukštas
- Druska - - pagal skonį
Taigi, už mūsų okroshki su vištiena jums reikia nusipirkti rūkytos vištienos, galite, žinoma, ir virti naudoti. Bet man atrodo, išeina iš rūkytos skonio. Paprasčiau tariant, patariama išbandyti abi galimybes. Ir daugiau apie želdyną. Pirkite (ar galbūt augate ant lovos ar palangės) šviežias kvepiančias žalumynes - kalendra. petražolės, krapai. Jis puikiai tinka viščiukui, o aromatas - tiesiog apsvaigintas. Dėl kefyro jis gali būti pakeistas rūgštuoju pienu. Pasirodo, stora versija klasikinių okroshki. Skanus, jūsų pirštai laižymas! Kaip virti okroską su vištiena: 1. Praplaukite ir išdžiovinkite svogūnus, kalendrus, krapus. Grind jį. Padarykite tą patį su jaunais česnaku. Šaukštą užpilkite žaliu druska ir mėsa. 2. Virkite kiaušinius. Kai atvėsti - išvalykite ir atskirkite baltymus nuo trynių. 3. Supjaustykite rūkytą vištieną smulkiai. 4. Išplaukite šviežių agurkų ir ridikėlių. Supjaustyti kubeliais. 5. Skrudinkite voveres, trynius su grynakrau ir citrinų sultimis. 6. Sumaišykite visus ingredientus į vieną dubenį, sumaišykite, supilkite kefyru. Jei yra toks poreikis, praskieskite okroską su atšaldytu virintu vandeniu. Indelis yra paruoštas! Malonu apeiti! Patiekite su juodu kepsnu.
Porcijos: 2