Mėsa yra vienas seniausių maisto produktų, kuriuos žmonės vartojo nuo amžių. Mėsoje yra daug vitaminų, mineralų, aukštos kokybės aukštos kokybės baltymų, būtinų amino rūgščių ir pan. Mėsą dažnai patiekiami su šonkaulu, taip pat žaliaisiais, kurie pagerina mėsos skonį ir rūšį, taip pat padidina jo naudingąsias savybes.
Naudingos mėsos savybės jau seniai žinomos. Mėsoje yra daug geležies, taip pat kalcio, kalio, magnio, vario, cinko, vitaminų B. Daugybė vitaminų B, D, A, taip pat geležies yra kepenyse ir kai kuriuose kituose organuose. Vitaminas B12 dalyvauja DNR gamyboje, jis turi teigiamą poveikį kraujo ir nervų ląstelėms. Cinkas, esantis mėsoje, apsaugo imuninę sistemą. Baltymai padeda kurti ir veikti raumenis ir kaulus.
Mokslininkai jau seniai žinojo apie naudingas mėsos, žuvies, jūros gėrybių savybes sveikatai, jie nustatė, kad gyvuliniai riebalai taip pat naudingi organizmui, nes jie yra riebaluose tirpių vitaminų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis. Tačiau gyvuliniai riebalai yra naudingi tik labai ribotu kiekiu, o jo perteklius, priešingai, pakenks kūnui, sukels žalingą cholesterolio kiekį, padidins kūno svorį ir pan.
Mėsą reikia valgyti vidutiniškai, nes jo sudėtis be maistinių medžiagų apima kenksmingas kūno medžiagas, pavyzdžiui, purino pagrindus, kurie provokuoja šlapimo rūgšties susidarymą organizme. Su per dideliu mėsos suvartojimu, šlapimo rūgštis gali sukelti įvairias ligas. Be to, per daug mėsos suvartojimo sumažina imunitetą, prisideda prie organizmo šlakimosi, riebalinių plokštelių atsiradimo, gali išprovokuoti daugybę ligų. Jei nesate vegetaras, valgykite mėsą, bet vidutiniškai.
Naudingos žuvų savybės visada nustebino jų turtus. Žuvis taip pat yra labai naudingas ir reikalingas sveikos mitybos produktas. Žuvis turi daugybę būtinų amino rūgščių, vitaminų A, E, D, taip pat fosforo, geležies, magnio, kalcio, seleno, cinko, jodo ir daugelio kitų naudingų medžiagų. Jei valgysite žuvį bent 2-3 kartus per savaitę, ypač riebalų, galite sulėtinti ląstelių ir kūno senėjimą. Žuvis valgant sumažina diabeto, bronchito, psoriazės, artrito, taip pat širdies ir kraujagyslių bei onkologinių ligų riziką. Tie, kurie valgo žuvį, gyvena ilgiau, o jų sveikata yra geresnė.
Polinesočiųjų riebalų rūgštys, esančios žuvyje, apsaugo kraujagysles nuo trombų susidarymo, dėl kurių gali atsirasti insultas ir širdies priepuoliai. Žuvų taukai mažina aukštą kraujospūdį, mažina pavojingus riebalus organizme, reguliuoja cholesterolio kiekį, lanksčia arterija, sumažina uždegimo riziką, galinčią sukelti vėžį, diabetą, artritą, psoriazę ir kitas ligas. Žuvis naudingai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą apskritai, normalizuoja širdies plakimą. Šiame gaminyje yra galingų antioksidantų.
Žuvis valgyti padeda net tiems žmonėms, kurie jau kenčia nuo tam tikrų ligų, pavyzdžiui, nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Žuvys sumažina staigios širdies ligos mirčių tikimybę, taip pat apsaugo plaučius. Kasdien maždaug 30 gramų žuvų sumažina insulto riziką ir tikimybę susirgti 2 tipo cukriniu diabetu. Žuvies maitinimas yra dvitaškio ir krūties vėžio prevencija, taip pat sulėtina metastazių plitimą žmonėms, kuriems jau yra vėžys. Žuvis, skirtingai nuo mėsos, lengvai virškinama, ji gali būti naudojama maistui mityboje. Žuvys, ypač jūrinės, turi daug jodo ir turi teigiamą poveikį skydliaukei, hormoniniam kūno fone, taip pat yra įvairių ligų prevencija.
Tačiau nepamirškite, kad riebiųjų žuvų arba žuvų taukų vartojimas per dieną maiste gali susilpninti imuninę sistemą, todėl optimalus sprendimas yra imtis vitamino E kapsulėse, kad jūsų imuninė sistema veiktų subalansuotai. Labiausiai žuvies taukus galima valgyti tik pasikonsultavę su gydytoju. Geriausias yra žuvis be sviesto, majonezo ir pan., Nes šie produktai mažina žuvų naudojimą, perkrauna kūną kenksmingais riebalais, nes žuvų naudingos savybės bus kiek įmanoma saugesnės.
Žuvies naudojimas priklauso nuo ruošimo būdo. Optimaliausias ir naudingiausias variantas - kepti žuvį pora, bet jūs taip pat galite virti ir troškinti. Žuvių kepimas neigiamai veikia produktą ir jo naudingas savybes. Yra daugybė receptų gaminti žuvį, jums reikia pasirinkti patiekalus pagal savo skonį.
Jūros gėrybės taip pat yra labai svarbi sveikos mitybos sudedamoji dalis. Žmonės, kurie reguliariai valgo jūros gėrybes, yra energingesni ir sveiki, nes jūros gėrybių naudingos savybės yra tokios svarbios sveikatai. Jūros gėrybės yra daug baltymų, amino rūgščių, vitaminų ir mikroelementų. Šiuo atveju jie praktiškai neturi riebalų, kurie palankiai veikia imuninę sistemą. Javų gėrybėse yra apie 38 pavadinimų mikroelementų, pavyzdžiui, geležies, mangano, cinko, kalio, natrio, bromo, fosforo, magnio, sieros, seleno, jodo, fluoro, kobalto ir kt. Jūros gėrybėse yra daug vitaminų B ir vitamino E, kurie yra žinomi kaip antioksidantai. Jūros gėrybės puikiai virškinamos ir absorbuojamos, netgi žmonėms, turintiems virškinimo problemų.
Jūros gėrybės yra labai naudingos nutukimui, hipertenzijai, varikoze, venų tromboflebitui, skydliaukės ligoms, gastritui, kolitui, opoms ir tt. Jūros produktai padeda kovoti su sveikatos problemomis ir yra tinkama jų prevencija. Dietinės terapinės dietos dažniausiai apima jūros gėrybes, nes juose yra daug baltymų, beveik nėra riebalų, kaip jau minėta, tačiau mėsos produktai paliko maistinių medžiagų ir mikroelementų kiekį. Jūros kopūstai (laminaria) palankiai veikia kraujodaros procesus, padeda aterosklerozei, diabetui, mažina cholesterolio kiekį.
Jūros gėrybės apsaugo nuo nervingumo, padidina imunitetą, pašalina toksinus iš organizmo, gerina medžiagų apykaitą, skatina greitesnį regeneravimą ir susigrąžinimą po ligos, padeda organizmui pašalinti patologinius procesus, turi antivirusinį, antioksidantinį, baktericidinį poveikį. Jūros gėrybėse yra medžiagų, kurios nėra randamos kituose maisto produktuose.
Reguliarus jūros gėrybių vartojimas padeda mažinti stresą, nuovargį, stresą, atsikratyti tam tikrų ligų, taip pat stimuliuoja gyvybingumą. Yra išraiška: "Mes negyvename, norėdami valgyti, bet valgome gyventi", o tai reiškia, kad mūsų maistas turėtų būti teisingas, subalansuotas, sveikas ir sveikus organizmui. Dabar žinote viską apie naudingas mėsos, žuvies, jūros gėrybių savybes sveikatai, nepamirškite naudoti šių maisto produktų į savo mitybą.