Rudojo cukraus rūšys.
- "Demerara".
Šis cukraus rūšis turi savo pavadinimą pagal slėnį, kur jis pagamintas. Tai yra plačiausiai žinomas rudojo cukraus rūšis. "Demerara" veislei būdingi itin dideli rusvai aukso spalvos kristalai. Šis cukrus yra rafinuotas ir nerafinuotas. Naudingos savybės yra labiau būdingos nerafinuotos formos. Rusijoje galite rasti abiejų rūšių tokio cukraus.
- "Muscovado".
Šio tipo cukraus skonis primena karamelę. Vienintelis "Muscovado" trūkumas yra saugojimo būdas. Šis cukrus labai greitai sugeria drėgmę. Ši rūšis pasižymi labai tamsia spalva, o tai reiškia didelį melasos kiekį.
- "Turbinado".
Ši rūšis gavo savo pavadinimą pagal perdirbimo metodą - naudojant vandens garus (turbinas). Šiai veislei būdingas santykinai mažas melasos kiekis.
- Barbadosas juodas cukrus.
Ši rūšis turi didžiausią melasos kiekį ir todėl yra teisingai pripažįstama kaip vertingiausia cukraus rūšis pasaulyje.
Cukraus sudėtis.
Riebalų cukrus turi daug naudingų komponentų ir gyvybiškai svarbių mikroelementų. Tarp jų yra kalis, magnis, cinkas, kalcis, geležis ir fosforas.
- Kalis teigiamai veikia žarnyną, prisideda prie jo gryninimo, pagerina medžiagų apykaitą, pagreitina toksinų ir toksinų pašalinimą iš organizmo, teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą.
- Kalcis padeda išlaikyti jūsų nagus ir dantis, stiprina kaulus. Palankiai veikia kraujo krešumą ir nervų sistemos funkcionavimą.
- Cinkas yra nepakeičiamas pagalbininkas kraujo apytakos sistemoje. Tai taip pat padeda riebalų metabolizmui.
- Varis daro įtaką imuninės sistemos stiprinimui.
- Magnis skatina greitą prisitaikymą prie šalto sezono.
Kukurūzų cukrus sveikai mitybai.
Rugių cukrus yra sveikos mitybos dalis. Rekomenduojama išgydyti po sunkios fizinės veiklos, yra įvairių dietų dalis, naudojama sveikiam kūdikių maistui. Ypač rudasis cukrus bus naudingas alergiškiems pacientams.
Ryžių cukrus yra labai populiarus Japonijoje. Tai yra svarbiausia japonų virtuvės dalis. Japonai mano, kad rudasis cukrus yra labiausiai subalansuotas maisto produktas. Europoje taip pat labai populiarus cukranendrių cukrus.
Kalbant apie unikalias cukraus savybes, verta paminėti dar vieną dalyką: cukranendrių cukrus labai ilgai absorbuojamas kūno, nes jis yra sudėtingas angliavandenis. Žmogaus kūnas yra tik 50 gramų cukraus, kad gautų nepakeičiamą energijos ir energijos srautą, tačiau nepažeidžia jūsų figūros. Kalbant apie kalorijas, cukranendrių cukrus yra panašus į įprastą runkelių cukrų, tačiau jo sudėtis yra daug geresnė už jo sudėtį.
Įvertinti visas rudojo cukraus naudingas savybes įtraukti į savo mitybą. Dienos šio produkto naudojimas suteiks jums nuostabų skonį, unikalų aromatą ir neįprastą saldumą.