- česnako galvutė - 1 vnt
- alyvuogių aliejus - 1/2 šaukštelių
- saulėje džiovinti pomidorai aliejuje - 4 vnt
- druska - 1/4 šaukštelių
- baltųjų pupelių bankas - 1 vnt. (450 g)
- juodieji pipirai - 1 žiupsnelis
- balzamiko actas, plius papildomas actas - 1 st. šaukštas
- aliejai iš saulėje džiovintų pomidorų - 1 Art. šaukštas
1. Iš išorinės odos nulupkite česnako galvą. Padėkite stovo vidurinę padėtį ir šildykite orkaitę iki 200 laipsnių. Iškirpkite 6 mm nuo česnako galo viršaus. Įdėkite česnaką į foliją ir užpilkite šaukštą šaukšto alyvuogių aliejaus. Apvyniokite česnaką folijoje ir kepkite orkaitėje iki minkštos, apie 40 minučių. 2. Kai apdirbtas česnakas yra pakankamai atšaldytas perdirbimui, pašalinkite iš jo minkštą ir padėkite jį maisto perdirbėjo dubenyje. Įpilkite saulėje džiovintų pomidorų ir druskos, sumaišykite iki vienodo. Išskilkite skardines iš pupelių ir pridėkite prie česnako mišinio kartu su juodaisiais pipirais. Maišykite. 3. Nors maisto perdirbėjas dirba, užpilkite balzamiko acto ir aliejaus iš džiovintų pomidorų. Išmaišykite homogenišką nuoseklumą. Padauginkite prieskonių, jei reikia, skonį ir padažu padėkite apkepdami balzamiko actu.
Porcijos: 6-7