Visi mes kartu su tavimi gyvename pasaulyje, kuriame, norint išgyventi, kiekvieną dieną reikia didelį greitį atlikti įvairius dalykus. Kokia yra šiuolaikinės moters diena? Ryte surinkti vyrui darbui, vaikams į mokyklą ar darželį, eiti į darbą, išspręsti visas darbo problemas, paimti vaiką iš švietimo įstaigos, valgyti ir maitinti šeimą vakariene, rūpintis likusiais namų ruošos darbais. Laikas, per kurį moteris rūpinasi savimi, tiesiog nepasilieka, ir, jei atsiranda minutė ar dvi, tada dažnai joje tiesiog nepakanka jėgos. Rytoj yra vakar kartojimas.
Greito maisto gamintojai greitai suprato tai ir pradėjo gaminti patiekalus, kuriems nereikia specialių kulinarinių įgūdžių ir maisto ruošimo laiko: jums reikia pridėti verdančio vandens ir po penkių minučių indas yra paruoštas. Dažnai net indus nereikia nusiplauti, nes produktas gaminamas taip, kad kartu su juo būtų gaminama kartonas arba plastikinis indas. Po šių produktų pasirodymo daugelis žmonių patyrė ekstazę. Galų gale, bent jau dalis užimtumo darbo dienos problemos dabar yra išspręsta!
Galbūt bent kartą mūsų gyvenime mes bandėme greito maisto: bulvių koše, sriubos, makaronai ir kt. Bet kaip reikėtų elgtis su tokiais produktais? Šis produktas yra labai patogu užimtiems žmonėms, kurie naudojasi užkandžiais biure, taip pat tiems, kurie keliauja traukiniu, autobusu ar automobiliu.
Tuo tarpu pasaulyje yra daug žmonių, kurie nuolat valgo greito maisto ne tik darbe, bet ir namuose. Daugelis moterų bando savo gyvenimą lengviau pagirdyti savo šeimos blynus, sriubas, makaronus ir greito virimo kubelius. Be to, daugelis motinų laiko "karštu puodeliu" - tikru stebuklu: vaikas maitina malonumu, todėl netenka į vakarienę ir bando įtikinti jį valgyti viską. Tačiau šis maistas daro žalingą poveikį vaiko organizmui dėl maisto priedų "E", druskos, prieskonių, konservantų ir kvapiųjų medžiagų, kurių sudėtyje yra.
Žalioji sveikų sriubų žala
Ar kada nors susimąstėte: "Ar greitas maistas yra naudingas žmogaus sveikatai ir grožiui, taip pat ar tai pavojinga? "
Turėtumėte žinoti, kad gaminiuose, kurie yra taip lengva užpilti verdančiu vandeniu, nėra jokių naudingų medžiagų mūsų organizmui. Greito maisto produktai yra dviejų tipų:
1. Liofilizuoti produktai, skirti greitai gaminti
Tokie produktai yra greitai užšaldomi, o po to vakuuminiu būdu iš jų pašalinamas vanduo. Liofilizuotas metodas padeda išsaugoti produktui pakankamai naudingų mineralų ir vitaminų. Be to, šis metodas išsaugo kvapą, skonį ir spalvą. Tačiau reikėtų atsižvelgti į tai, kad sublimacija yra brangus metodas, todėl tokių prieinamų produktų rinka nebus išleista šiuo metodu.
2. Dehidratuoti greito maisto gaminiai
Šis metodas yra produktų džiovinimas labai aukšta temperatūra. Šiuo atveju iš produkto visiškai išnyksta drėgmė, kvapas, spalva ir skonis, taip pat paties produkto struktūra, todėl joje nėra jokių naudingų medžiagų. Dažikliai, skoniai, skonio stiprikliai ir maisto papildai pakeičia naudingas medžiagas. Šios "naudingos" medžiagos dirgina žmogaus skonio pojūčius, todėl sukelia norą daugiau valgyti. Dažnai vartojamas greitas maistas, rėmuo, diskomfortas skrandyje ir priklausomybė nuo šio tipo produktų.
Greito sriubų sudėtis
Makaronų sriubose naudojami makaronai, nes jie lengvai džiovinami ir greitai išsivysto, kai susiduria su verdančiu vandeniu (net nereikia maišant).
Ant greito maisto produktų paketų yra įklijuoti ryškios spalvingos nuotraukos
su apelsinų vištienos kumpiu, šviežios daržovės, krevetės. Tačiau, ištirpinus sriubą su virintu vandeniu, džiovinti produktai kartu su makaronais nepraušina.
Todėl galime daryti išvadą, kad šiame produkte nėra tikros mėsos ir daržovių, bet yra tik skonio priedai su įvairiais skoniais - jautiena, kiauliena, vištiena, krevetės, grybai ir tt.
Daugelis gamintojų apgaudinėja savo vartotojus, nurodydami, kad mėsa yra jų gaminio dalis, tačiau yra ir sąžiningų, kurie rašo, kad jie yra panašių skonių skonio.
Populiarių prekių ženklų bulvių kubeliai, pagal paskelbtus tyrimų rezultatus, yra energingai vertingi, tačiau tuo pat metu jie neturi jokių naudingų elementų. Bet mažai retkarčiais mes negalime visiškai pašalinti greito maisto iš mūsų dietos, bet mes turime susidurti su juo. Tada turėtumėte žinoti, kokio pobūdžio šio tipo maisto yra geriau pasirinkti.
Natrio glutamatas greituose maisto produktuose
Beveik visi šio tipo produktai sudėtyje yra natrio glutamatas (mononatrio glutamatas), etiketėje pažymėtas kaip E-621. Ši medžiaga yra skonio stipriklis. Kai kurie gamintojai linkę teigti, kad natrio glutamatas yra naudingas, tačiau tai nėra. Ši tik natūralios kilmės medžiaga gali būti naudinga, o tada labai mažose porcijose, o jos sintetinis pakaitalas, kuris tiesiog yra greito maisto pavidalo, turi kenksmingų druskų ir junginių, todėl gali turėti neigiamos įtakos, visų pirma, kepenims, taip pat kiti žmogaus organai.
Tai natrio glutamatas, dėl kurio yra neurotoksinių savybių, sukelia priklausomybę nuo šio produkto. Tai lėtai veikia nervų ląstelių galus, todėl natūralios sriubos, paruoštos namuose, žmonės atrodo nemaloni.
Riešo ekstraktas greito maisto
Kai kuriuose šio tipo produktuose yra mielių ekstraktas, dėl kurio tyrėjai kyla susirūpinimą. Konkrečiai, mokslininkas iš Prancūzijos, atlikęs eksperimentus, gavo rezultatų, kad šis ekstraktas yra pavojingų medžiagų, kurios sukelia piktybinių navikų vystymąsi.